Pengaruh Penggunaan Tepung Daun Kersen (Muntingia calabura L) Sebagai Subtitusi Jagung di dalam Konsentrat Terhadap Profil Darah Kambing Lokal
The Effect of The Use of Kersen (Muntingia calabura L) Flour As A Corn Substitution In Concentrates On The Blood Profile of Local Goats
DOI:
https://doi.org/10.57089/jplk.v4i2.1104Keywords:
kersen leaf, hemoglobin, erythrocyte, PCV , total plasma proteinAbstract
Suatu eksperimen dilakukan untuk mengetahui efek penggunaan daun kersen sebagai subtitusi jagung di dalam konsentrat terhadap kadar hemoglobin, jumlah eritrosit, packed cell volume (PCV) dan total protein plasma ternak kambing kacang. Eksperimen telah dilakukan di Balai Penelitian Lapangan Peternakan Undana, Nusa Tenggara Timur. Materi yang digunakan adalah kambing lokal betina, umur 10-12 bulan dan berat badan rata-rata 10,17 kg. Penelitian ini metode percobaan dengan desain rancangan bujur sangkar latin (RBSL), empat perlakuan dan empat ulangan. Perlakuan yang diberikan P1 = Rumput + konsentrat 80% jagung dan 20% kersen, P2 = Rumput + konsentrat 60% jagung dan 40% kersen, P3 = Rumput + konsentrat 40% jagung dan 60% kersen. Parameter yang diteliti adalah hemoglobin, eritrosit, PCV dan total protein plasma. Data yang terkumpul diolah dengan Analysis Of Variance (ANOVA), dan jika terdapat perbedaan diolah dengan Uji Jarak Berganda duncan menggunakan software SPSS series 21 for windows. Hasil eksperimen memperlihatkan kenaikan pada setiap variabel yang diukur dengan kisaran kadar hemoglobin 11,68-12,27gr/dl, jumlah eritrosit 9,56-10,09 x 106/mm3, kadar PCV 35,04-36,82% dan total protein plasma 7,02-7,70gr/dl. Namun uji statistik menunjukkan hasil perlakuan memberi pengaruh tidak berbeda nyata (P>0.05) pada kenaikan hemoglobin, jumlah eritrosit, PCV dan total protein plasma kambing kacang. Simpulannya adalah penggunaan daun kersen sebagai subtitusi jagung di dalam ransum sampai pada level 60% tidak memberikan peningkatan dan relatif sama terhadap hemoglobin, jumlah eritrosit, kadar packet cell volume (PCV) dan total protein plasma terhadap kambing lokal.
Kata kunci: Daun Kersen, hemoglobin, eritrosit, PCV, Â total protein plasma.
An experiment was conducted to determine the effect of using kersen leaves as a subtitute of corn in the concentrate on hemoglobin levels, erythrocyte counts, packed cell volume (PCV) and the total plasma protein of goat bean livestock. Experiments have been conducted at the Undana Livestock Field Research Center, East Nusa Tenggara. The material used is a female local goat, aged 10-12 months and an average body weight of 10.17 kg. Thisresearch method experimented with the design of the Latin square design (RBSL), four treatments and four repetitions. The application given P1 = Grass + konsentrat 80% corn and 20% kersen, P2 = Grass + konsentrat 60% jagung dan 40% kersen, P3 = Grass + konsentrat 40% j agung dan 60% kersen. The parameters studied are hemoglobin, erythrocytes, PCV and total plasma proteins. The collected data is processed with Analysis Of Variance (ANOVA), and if there are differences processed with double distance test duncan using SPSS series 21 for windows software. The results of the experiment showed an increase in each variable measured by the range of hemoglobin levels of 11.68-12.27gr/dl, the number of erythrocytes 9.56-10.09 x 106/mm3, PCV levels of 35.04-36.82% and total plasma proteins 7.02-7.70gr/dl. However, statistical tests showedthat the results of the treatment had no real difference (P>0.05) on the increase in hemoglobin, erythrocyte count, PCV and the total plasma protein of bean goats. The conclusion is that the use of kersen leaves as a subtitute of corn in the ration up to the level of 60% does not give an increase and relatif equal to hemoglobin, erythrocyte count, packet cell volume (PCV) levels and total plasma protein. against local goats.
Â
Â
References
Adriyanto, Rahmadani, Y. Setyaningtijas, dan A. Sutisna. 2010. Gambaran hematologi domba selama transportasi: peran multivitamin dan mineral. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia 15 (3):172-177.
Aga, N.M, Hartati E dan Kleden, M.M. 2020. Pengaruh Pemberian Tepung Daun Kersen (Muntingia calabura L) Terhadap Konsumsi dan Kecernaan Protein Kasar, NH3 Cairan Rumen dan Urea Darah pada Ternak Kambing Kacang. Jurnal Peternakan Lahan Kering. 2 (3): 924-925
Alfian, Dasrul, dan Azhar. 2017. Jumlah eritrosit, kadar hemoglobin, dan nilai hematokrit pada ayam Bangkok, ayam kampung, dan ayam peranakan. JIMVET 1 (3): 533-539.
Ciaramella, P, M. Corona, R. Ambrosio, F. Consalvo and A. Persechino. 2005. Hamatological Profil or Non Lacting Mediterranian Buffaloes (bubalus bubalis) Rangin in Age From 24 months to 14 years. Reseach in Veterynary Science. 79:77-80.
Coles, E.H. 1974. Veterian Clinical Pathologi. 2nd edition W. B. Sounders Company, Philadelphia.
Chobtang, J, Intharak, K and Isuwan, A, 2009. Effects of dietary crude protein levels on nutrient digestibility and growth performance of Thai indigenous male goats. Songklanakarin J. Sci. Technol. 31(6):591-596.
Frandson, R.D. 1992. Anatomi dan Fisiologi Ternak. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Guyton, A.C. & J.E. Hall. 1995. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Edisi ke-7. Setiawan Irawati, Penerjemah; Penerbit Buku Kedokteran EGC, Jakarta. Terjemahan dari Textbook of Medicial Physiology.
Hartati, E, A. Saleh dan E.D. Sulistidjo. 2009. Optimalisasi Proses Fermentasi Rumen dan Pertumbuhan Sapi Bali Melalui Sumplementasi Zn-Cu Isoleusinat dan ZnSO4 Pada Ransum Berbasis Standinghay Rumput Kume (Andropogon Timorensis) Amoniasi. Laporan Penelitian Fondamental Fakultas Peternakan, Undana, Kupang.
Haryono B. 1992. Patologi Klinik. Fakultas Kedokteran Hewan. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Jelantik IGN. 2001. Sumplementasi Protein Sebagai Alternatif Peningkatan Produktivitas Sapi Bali di Nusa Tenggara Timur. Prosiding. Seminar Nasional Peternakan Pasca IAEUP, Hotel Kristal, Kupang, 27-29 Juli 2001.
Kleden, M.M, Benu I and Lestari, G.A.Y, 2019. Nutrients using in goats fed concentrate consist of very levels of Muntingia Calabura Lleaves as maize substitution.. J. of Anim Sci and Vet Med. 4 ( 6) : 187-193.
Laswati, D. T, Sundari, N. R. I, dan Anggaraini, O. 2017. Pemanfaatan Kersen (Muntingia calabura L). Sebagai Alternative Produk Olahan Pangan: Sifat Kimia dan Sensoris. Universitas Widya Mataram, Yogyakarta. Jurnal JITIPARI, Vol. 4:127-134.
Mahesti, G, 2009. Pemanfaatan Protein pada Domba Lokal Jantan Dengan Bobot Badan dan Aras Pemberian Pakan yang Berbeda. Tesis. Program Studi Magister Ilmu Ternak Program Pasca sarjana Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro, Semarang.
Mitruka, B.M. Dan Rawnsley, H.M. 1981. Clinical Biochemical and Hematological Reference Valuesin in Normal Eksperimental Animal and Normal Humans. 2nd ed. Year Book Medicial Publisher Inc., Chicago. Pp.
Murtidjo, A.B. 1993. Memelihara Kambing sebagai Ternak Potong dan Perah. Kanisius. Yogyakarta.
Newbold, C.J, Wiliams, A. G. And Chamberlain, D.G. 1987. The in vitro metabolism of D, L-lactic acid by runen micro-micro orhanism. J. of the Sci of Food and Agri. 38, 9-19.
Nurlatifah, A. 2018. Evaluasi Profil Darah dan Performa Kambing Jantan yang diberi Protein Tepung Jangkrik (Gryllus Bimaculatus) dan Idigofera (Indigofera zollingeriana). Skripsi. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Padang dan Mirajudin. 2006. Pengaruh Keseimbangan Protein-Energi Terhadap Pertambahan Berat Badan Kambing Lokal Jantan. J. Agriscience, 7 (1): 59-67.
Parakkasi, A. 1995. Ilmu Gizi dan Pakan Ternak Ruminansia. Penerbit: Universitas Indonesia. Jakarta.
Pearce, E.C. 2002. Anatomi dan Histologi untuk Paramedis. Gramedia. Jakarta.
Raguarti dan Rahmatang. 2012. Suplementasi Urea Saka Multinutrien Blok (USMB) Plus terhadap Hemoglobin Darah Ternak Kambing Pranakan Etawa (PE). Jurnal Peternakan Sriwijaya 1 : (1) 55-64.
Riwukaho L.M. 1993. Studi tentang Rotasi Merumput pada Biom Sabana Timor Barat. Tesis Pasca Sarjana Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Rohmah. A.N, F. Wahyono dan J. Achmadi. 2020. Pengaruh subtitusi bungkil kedelai dengan daun kelor (M. oleifera) Terhadap Profil Darah Merah Kambing Pra-Sapih. Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang.
Rosadi F. 2013. Profil Darah Kambing Peranakan Etawa Laktasi yang mendapat Ransum dengan berbagai Level Indigofera sp. Berbentuk Pelet. Skripsi Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Sastradipradja, D, S.H.S.Sikrar, R. Widjajakusuma, T. Ungerer, A. Maa, H. Nasution, R. Sunawinata & R. Hamzah. 1989. Penuntun praktikum veterenier. PAU Ilmu hayat. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Smith, J.B, mangkoewijodjo S. 1998. Pemeliharaan, Pembiakan dan Penggunaan Hewan Percobaan di daerah Tropis. Cetakan Pertama. UI Press, Jakarta.
Swenson, M.J. 1984. Duke’s Physiology Of Domestic Animals. 10th ed. Cornell University Press. Ithaca.
Weiss, D.J and K.J. Wadrobe. 2010. Schalm’s Veterinary Hematology. 6th ed. Blackwell Publishing, USA.
Widiyono, L., Sarmin, T. Susmiyati, B dan Suwignyo. 2014. Studi Nilai Hematologik Kambing Kacang. Prosiding KIVNAS ke-13 PDHI. Palembang.
Widjajakusuma, R dan Sikrar, H. 1986. Fisiologi Hewan Laboratorium. Fisiologi dan Farmakologi. FKH – IPB. Bogor.
Witu A. Agustinus. 2013. Pengaruh suplementasi pakan yang mengandung sulful pada kambing kacang menyusui yang digembalakan terhadap profil darah induk. Skripsi Fakultas Peternakan, Universitas Nusa Cendana, Kupang.
Wulangi, S. Kartolo. 1993. Prinsip Fisiologi Hewan. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan; Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi; Proyek Pembinaan Tenaga Kependidikan Tinggi. Bilogi FMIPA-ITB. Bogor.
Zakaria, Z.A, S. Mustapha, M. R. Sulaiman, A. M. Mat Jais, M. N. Somchit, dan F. C. Abdullah (2007). Fungsi reseptor opioid dalam aktivitas antinosiseptif ekstrak air dari daun muntingia calabura. 130–136 dalam Prinsip dan Praktik Medis, vol. 16, tidak. 2. https://doi.org/10.1159/000098366.
