Pengaruh Suplementasi Jenis Dedaunan Terfermentasi terhadap Kecernaan Kalsium dan Fosfor Ternak Babi Fase Grower-Finisher
Effect of Fermented Various Leaf Supplementation on the Digestibility of Calcium and Phosphorus in the Grower-Finisher Pigs
DOI:
https://doi.org/10.57089/jplk.v5i3.1193Keywords:
calcium, digestibility, leaves, pigs, phosphorusAbstract
The purpose of this study was to determine the effect of fermented leaf type supplementation on the digestibility of calcium and phosphorus in the grower-finisher phase of pigs. The material used in this study were 12pigs landrace aged 4-5 months with an initial body weight range of 30.5-51.5 kg, an average of 41.21kg and a coefficient of variation of 16.49%. The design used was a randomized block design consisting of 4 treatments with 3 replications. The treatments that were tried were R0: basal ration; R1 : basal ration + 5% fermented cassava leaf flour; R2 : basal ration + 5% fermented sweet potato leaf flour; R3 : basal ration + 5% fermented Moringa leaf flour. The variables studied were the consumption and digestibility of calcium and phosphorus. The results of analysis of variance showed that the supplementation of fermented leaves had no significant effect (P>0.05) on the consumption and digestibility of calcium and phosphorus in grower-finishers pigs. It was concluded that supplementation of fermented cassava leaves, sweet potato leaves and Moringa leaves gave relatively similar results to the consumption and digestibility of calcium and phosphorus in grower-finisher pigs.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh suplementasi jenis dedaunan terfermentasi terhadap kecernaan kalsium dan fosfor ternak babi fase grower-finisher. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 12 ekor ternak babi peranakan landrace umur 4-5 bulan dengan kisaran bobot badan awal 30,5-51,5kg, rataan 41,21k g dan koefisien variasi 16,49%. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak kelompok yang terdiri dari 4 perlakuan dengan 3 ulangan. Perlakuan yang dicobakan yakni R0 : ransum basal; R1 : ransum basal + 5% tepung daun singkong terfermentasi; R2 : ransum basal + 5% tepung daun ubi jalar terfermentasi; R3 : ransum basal + 5% tepung daun kelor terfermentasi. Variabel yang diteliti adalah konsumsi dan kecernaan kalsium dan fosfor. Hasil analisis ragam menunjukkan suplementasi jenis dedaunan terfermentasi berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi dan kecernaan kalsium dan fosfor ternak babi fase grower-finisher. Disimpulkan bahwa suplementasi daun singkong, daun ubi jalar dan daun kelor terfermentasi memberikan hasil yang relatif sama terhadap konsumsi dan kecernaan kalsium dan fosfor ternak babi fase grower-finisher.
References
Aminah, Syarifah, Tezar Ramdhan, and Muflihani Yanis. 2015. “Kandungan Nutrisi Dan Sifat Fungsional Tanaman Kelor (Moringa Oleifera).†Buletin Pertanian Perkotaan 5 (2): 35–44.
Anggorodi, R. 1995. “Ilmu Makanan Ternak Umum. Cetakan Kelima.†Penerbit PT. Gramedia. Jakarta.
Antia, B S, E J Akpan, P A Okon, and I U Umoren. 2006. “Nutritive and Anti-Nutritive Evaluation of Sweet Potatoes (Ipomoea Batatas) Leaves.†Pakistan Journal of Nutrition.
Aritonang, D. 1993. “Perencanaan Dan Pengelolaan Usaha.†Penebar Swadaya, Jakarta.
Bana, Tedy, Winfrit Albert Lay, and Sirilius S Niron. 2018. “Nilai Ekonomi Penggunaan Pollard Dalam Ransum Komersial Babi Peranakan Landrace Fase Pertumbuhan.†Jurnal Nukleus Peternakan 5 (2): 99–107.
Bawole, D A C, C A Rahasia, and C J Pontoh. 2021. “Pengaruh Penggantian Sebagian Ransum Dengan Tepung Daun Dan Batang Ubi Jalar Terhadap Kecernaan Kalsium Dan Fosfor Pada Ternak Babi.†ZOOTEC 41 (1): 114–21.
Dasalaku, Angelia Noldia, Johanis Ly, Ni Nengah Suryani, and I Made Suaba Aryanta. 2020. “Efek Penggunaan Larutan Daun Kelor (Moringa Oleifera Lam) Dalam ‘Liquid Feeding’ Terhadap Konsumsi Dan Kecernaan Kalsium Dan Fosfor Babi Peranakan Landrace.†Jurnal Peternakan Lahan Kering 2 (4): 1061–69.
Dewi, Sri Hartati Candra, and J Setioha. 2010. “Pemanfaatan Tepung Pupa Ulat Sutrera (Bombyx Mori) Untuk Pakan Puyuh (Coturnix-Coturnix Japonica) Jantan.†Jurnal Agrisains 1 (1).
González-Vega, J C, C L Walk, Y Liu, and H H Stein. 2013. “Determination of Endogenous Intestinal Losses of Calcium and True Total Tract Digestibility of Calcium in Canola Meal Fed to Growing Pigs.†Journal of Animal Science 91 (10): 4807–16.
Murwani, R. 2008. “Aditif Pakan Pengganti Antibiotika.†UNNES Press: Semarang.
Nifu, Salden Eliasar, Johanes G Sogen, and Ni Nengah Suryani. 2018. “ANALISIS USAHA TERNAK BABI LANDRACE YANG DIBERI RANSUM BASAL DENGAN PENGGUNAAN TEPUNG DAUN SINGKONG (Manihot Utilissima) TERFERMENTASI.†JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN 5 (1): 31–41.
NRC. 2012. “Nutrient Requirements of Swine.â€
Parakkasi, A. 1990. “Ilmu Nutrisi Dan Makanan Ternak Monogastrik, 230.†UI-Press, Jakarta.
Preston, T R. 2006. “Forages as Protein Sources for Pigs in the Tropics.†CAB Reviews: Perspectives in Agriculture, Veterinary Science, Nutrition and Natural Resources 1 (046).
Rao, S V Rama, MVLN Raju, M R Reddy, and P Pavani. 2006. “Interaction between Dietary Calcium and Non-Phytate Phosphorus Levels on Growth, Bone Mineralization and Mineral Excretion in Commercial Broilers.†Animal Feed Science and Technology 131 (1–2): 135–50.
Ratu, Stef Amiron, Thomas Mata Hine, and Johanis Ly. 2015. “PENGARUH SUPLEMENTASI TEPUNG BIJI ASAM TERFERMENTASI Saccharomyces Cerevisiae DALAM RANSUM BASAL INDUK TERHADAP LITTER SIZE, BERAT LAHIR DAN PERSENTASE LAHIR HIDUP ANAK BABI PERANAKAN VDL.†JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN 2 (2): 135–43.
Rukmana, R. 1997. “Budidaya Ubi Kayu Dan Pasca Panen.†Kanisius. Yogyakarta.
Saleh, E, and J Dwi. 2005. “Pengaruh Pemberian Tepung Daun Katuk Terhadap Performans Ayam Broiler.†Jurnal Agribisnis Peternakan 1 (1): 14–16.
Sijabat, N W N. 2007. “Pengaruh Suplementasi Mineral (Na, Ca, P Dan Cl) Dalam Ransum Terhadap Produksi Telur Puyuh (Coturnix Coturnix Japonica).†Skripsi. Departemen Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. Medan.
Sinaga, S, and D T H Sihombing. 2011. “Kurkumin Dalam Ransum Babi Sebagai Pengganti Antibiotik Sintetis Untuk Perangsang Pertumbuhan.†Bionatura 13 (2).
SNI. 2006. “Pakan Babi Pembesaran.â€
Steenis, V. 2005. “Flora (Jakarta: PT. Pradnya Paramita).â€
Sukarman, S H. 2012. “Daun Singkong Adalah Bahan Baku Protein Pakan Yang Murah Dan Mudah Didapat.†Jakarta: Balai Pustaka.
Sumadi, I KETUT. 2017. “Ilmu Nutrisi Ternak Babi.†Diktat Kuliah. Fakultas Peternakan Universitas Udayana, Denpasar.
Suryani, Nining, Nyoman Suthama, and Hanny Indrat Wahyuni. 2012. “Fertilitas Telur Dan Mortalitas Embrio Ayam Kedu Pebibit Yang Diberi Ransum Dengan Peningkatan Nutrien Dan Tambahan Sacharomyces Cerevisiae.†Animal Agriculture Journal 1 (1): 389–404.
Tandi, Efraim Japin. 2010. “Pengaruh Tanin Terhadap Aktivitas Enzim Protease.†In Seminar Nasional Teknologi Peternakan Dan Veteriner, Makassar.
Tillman, Allen D, Hari Hartadi, Soedomo Reksohadiprodjo, Soeharto Prawirokusumo, and Soekanto Lebdosoekojo. 1998. “Ilmu Makanan Ternak Dasar.†Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Unigwe, C R, U P Okorafor, T J Atoyebi, and U M Ogbu. 2014. “The Nutritive Value and Evaluation of Sweet Potato (Ipomoea Batatas) Leaf Meal on the Growth Performance of Broiler Chickens.†International Journal of Pure and Applied Sciences and Technology 20 (2): 19.
Yanuartono, Yanuartono, Alfarisa Nururrozi, and Soedarmanto Indarjulianto. 2017. “Fitat Dan Fitase: Dampak Pada Hewan Ternak.†Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan (Indonesian Journal of Animal Science) 26 (3): 59–78.
