Konsentrasi VFA, N-NH3 dan pH In-Vitro Ransum Mengandung Bekatul Sorgum sebagai Pengganti Jagung pada Level Berbeda
Replacement of Corn With Sorghum Bran on the Total Concentration of VFA, N-NH3 and In-Vitro pH
DOI:
https://doi.org/10.57089/jplk.v4i4.1332Keywords:
dedak sorgum, VFA, N-NH3, pH cairan rumen, in-vitroAbstract
Suatu eksperimen dengan tujuan mengetahui konsentrasi Volatile Fatty Acid (VFA), N-NH3 dan pH In-vitro ransum yang mengandung bekatul sorgum yang menggantikan jagung pada level yang tidak sama. Eksperimen dilakukan di Laboratorium Kimia Pakan Fakultas Peternakan, Kelautan dan Perikanan Undana Kupang. Eksperimen ini diarahkan pada November 2019 - Februari 2020, terdiri dari 1 bulan pengumpulan bahan baku konsentrat, penyusunan konsentrat dan pengambilan sampel serta 1 bulan analisis sampel. Eksperimen dengan desain rancangan acak lengkap (RAL) yaitu empat perlakuan dan empat ulangan. Dengan percobaan sebagai berikut P0= Konsentrat + tepung jagung 100% tanpa dedak sorgum: P1= Konsentrat, 75% tepung jagung + 25% dedak sorgum, P2= Konsentrat, 50% tepung jagung + 50% dedak sorgum, P3= Konsentrat, 25% tepung jagung + 75% dedak sorgum. Analisis data yang dikumpulkan menggunakan Analisis Of Variance (ANOVA). Hasil eksperimen menyatakan bahwa dari perlakuan yang digunakan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap, VFA, N-NH3 dengan pH In-vitro. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan, dedak sorgum mampu mensubsitusi jagung sampai pada level 75% dalam konsentrat.
References
Arora, S.P.,1995. Pencernaan mikroba pada Ruminansia. Gajah Mada Univercity Press ,Yogyakarta.
Amelia, L., L. Aboenawan, L. E. Budiarti, N. Ramli, M. Ridla dan A. L. Darobin. 2000. Diktat Pengetahuan Bahan Makanan Ternak. Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pakan Fakultas Peternakan Institut pertanian Bogor.
Analisis proksimat, 2019. Kandungan nutrisi dedak sorgum (Sorghum bicolor L.). Laboratorium Kimia Makanan Ternak Fakultas Peternakan, Universitas Hasanudin Makasar.
Direktorat Gizi Departemen Kesehatan RI. 1992. Daftar Komposisi Bahan Makanan. Bhartara Karya Aksara, Jakarta.
France And Djikstara, 2005.Volatile Fatty Acid Production. In: J, Djikstra, J. M. Forbes and J. France (Eds). Quantitative Aspect Digestibility of tropical Grasses HAYATI Jurnal Of Biosciences 15(2):85-89.
General Laboratory Procedures. 1966. Department of Dairy Science. University of Wisconsin. Madison.
Hapsari, S.S., S. Suryahadi, and H.A. Sukria. 2016. Improvement on the nutritive quality of napier grass silage through inoculation of Lactobacillus plantarum and formic acid. MedPet. 39(2): 125-133.
Hartati E, Saleh A, Sulistidjo ED. 2009. Optimalisasi Proses Fermentasi Rumen dan Pertumbuhan Sapi Bali Melalui Sumplementasi Zn-Cu Isoleusinat dan ZnSO4 Pada Ransum Berbasis Standing hay Rumput Kume (Andropogon Timorensis) Amoniasi. Laporan Penelitian Fondamental Fakultas Peternakan, Undana, Kupang.
Murtidjo, S. 1993. Memelihara Kambing Sebagai Ternak Potong Dan Perah. Penerbit Kanisius, Yogyakarta.
Mc Donald, Edwards PRA, Greenhalgh JFD, Morgan CA. 2002. Animal Nutrition. 6th Ed. Prentice Hall. New York
NRC, 1994.Nutrient Requirement Of Poultry. National Academy Of Science Washington DC.
Rahmadi D, Sunarso, Achmadi J, Pangestu E, Muktiani A, Christiyanto M, Surono, dan Suruhmanto. 2010. Ruminologi Dasar. Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro, Semarang.
Sari, M. N., Sudarsono, dan Darmawan. 2017. Pengaruh Bahan Organik Terhadap Ketersediaan Fosfor pada Tanahtanah Kaya Al dan Fe. Faakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor. Buletin Tanah dan Lahan 1(1):66
Sutardi, T. 2006. Landasan Ilmu Nutrisi Jilid 1. Departemen Ilmu Makanan Ternak. Bogor: Fakultas Peternakan IPB.
Sutardi T. 1979. Ketahanan Protein Bahan Makanan terhadap Degradasi Mikroba Rumen dan Manfaatnya Bagi Peningkatan Produksi Ternak.Proce.Seminar Penelitian dan Penunjang Peternakan. Departemen Pertanian, LPP. Bogor.
Steel RGD, Torrie JH. 1993. Prinsip dan Prosedur Statistika. Suara Pendekatan Biometrik. Terjemahan B. Sumantri Gramedia, Jakarta.
Sutardi T. 1977. Ikhtisar Ruminologi. Bahan Penataran. Kursus Peternakan Sapi Perah di Kayu Ambon. Lembang. BPPLP-Ditjen Peternakan-FAO
Sutardi T. 1980 Landasan Ilmu Nutrisi Departemen Ilmu MakananTernak. Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor.
Taopan R. 2018. Kecernaan Bahan Kering, Baahan Organik, Kadar VFA, dan NH3 secara in vitro silase Campuran Batang Pisang dengan Daun Kelor dengan Rasio yang Berbeda. Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Nusa Cendana, Kupang.
Tilman, A. D., H. Hartadi, S. Prawiro Kusuma, dan S. Lebdosoekoekojo . 1998. Ilmu Makanan Ternak Dadas. Gadjah Mada University Press, Yokyakarta.
Wajizah, S., Samadi., Y, Usman dan E, Mariana. 2015. Evaluasi Nilai Nutrisi In Vitro Pelepah Kelapa Sawit (Oil Palm Fronds) yang difermentasi Menggunakan Aspergillus niger dengan Penambahan Sumber Karbohidrat yang Berbeda. Jurnal Agripet 15(1): 13-19.
