Rasio Efisiensi Protein dan Ukuran Linear Tubuh Babi Grower yang diberi Ransum Mengandung Kulit Pisang (musa Paradisiaca) Terfermentasi EM-4
The Protein Efficiency Ratio and Linear Body Size Ration Containing Banana Peels (Musa paradisiaca) Fermented EM-4 Cross Pig
DOI:
https://doi.org/10.57089/jplk.v4i4.1463Keywords:
pigs, banana peel, body linear, protein efficiency ratioAbstract
Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan rasio efisiensi protein dan pertambahan ukuran linear tubuh babi yang mengkonsumsi ransum mengandung kulit pisang terfermentasi  EM-4. Materi yang digunakan adalah 12 ekor ternak babi peranakan landrace x duroc fase grower yang berumur 3–4 bulan, kisaran bobot badan awal 30–50 kg dan rataan 38,29 kg (KV=35,65%). Rancangan Acak Kelompok (RAK) digunakan dalam penelitian ini, yang memiliki 12 satuan percobaan dan empat perlakuan dengan tiga ulangan. Perlakuan tersebut adalah P0: ransum tanpa kulit pisang terfermentasi EM-4; P1: ransum mengandung 10% kulit pisang terfermentasi EM-4; P2: ransum mengandung 15% kulit pisang terfermentasi EM-4; dan P3: ransum mengandung 20% kulit pisang terfermentasi EM-4.Variabel yang diteliti adalah rasio efisiensi protein dan pertambahan ukuran linear tubuh.  Perlakuan tidak berpengaruh nyata, menurut analisis statistik (P>0,05). rasio efisiensi protein dan pertambahan ukuran linear tubuh. Disimpulkan bahwa kulit pisang terfermentasi EM-4 sampai 20% memberikan pengaruh yang sama terhadap rasio efisiensi protein dan ukuran linear tubuh ternak babi grower.
Kata kunci: babi, kulit pisang, linear tubuh, ratio efisiensi protein
Â
ABSTRACT
The purpose of this study was to determine the ratio of protein efficiency and increase in linear body size of pigs consuming rations containing EM-4 fermented banana peels. The material used was 12 landrace x duroc crossbreed pigs in the grower phase aged 3–4 months, initial body weight range of 30–50 kg and an average of 38.29 kg (CV=35,65%). A Randomized Block Design (RBD) was used in this study which consisted of 4 treatments with three replications so that there were 12 experimental units. The treatments were P0: ration without fermented banana peel EM-4; P1 : ration contains 10% EM-4 fermented banana peel; P2: ration contains 15% EM-4 fermented banana peel; and P3: the ration contains 20% EM-4 fermented banana peel. The variables studied were the ratio of protein efficiency and linear body size increase. The results of statistical analysis showed that the treatment had no significant effect (P>0.05) on the protein efficiency ratio and the increase in body linear size. It was concluded that EM-4 fermented banana peels up to 20% gave the same effect on protein efficiency ratio and body linear size in grower pigs.
Â
Keywords: pigs, banana peel, Â body linear , protein efficiency ratio
References
Agustono, A, Winda Herviana, dan Tri Nurhajati. 2011. “Kandungan protein kasar dan serat kasar kulit pisang kepok (musa paradisiaca) yang difermentasi dengan trichoderma viride sebagai bahan pakan alternatif pada formulasi pakan ikan mas (cyprinus carpio).†Jurnal Kelautan: Indonesian Journal of Marine Science and Technology 4 (1): 53–59.
Amtiran, A.L. 2018. “Pengunaan tepung kulit pisang terfermentasi terhadap konsumsi, kecernaan bahan kering dan bahan organik pada ternak babi.†Jurnal Nukleus Peternakan 5, No. 2:9.
Anwar, Fadilla, Catur Sriherwanto, Etyn Yunita, dan Imam Sujaâ. 2016. “Fermentation of Kepok banana peel-corn hominy mixed substrate for dietary inclusion in broiler ration.†Jurnal Bioteknologi & Biosains Indonesia (JBBI) 3 (1): 1–6.
Darmodjo, Vania Vincentia. 2020. “PRODUKSI BIOETANOL KULIT PISANG KEPOK (Musa paradisiaca L.) DENGAN VARIASI HIDROLISIS ASAM DAN LAMA FERMENTASI.†F. Sinung.
Feoh, Monika Elisabet, Sabarta Sembiring, I Made S Aryanta, dan Wilmintje M Nalley. 2022. “Pengaruh Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera Lam) Difermentasi dengan EM-4 pada ‘Liquid Feeding’ terhadap Performan dan Efisiensi Penggunaan Protein Babi Starter Peranakan Duroc: The Effect of Moringa Leaf (Moringa Oleifera lam) Fermented with EM-4 in ‘Liquid Feeding’ on the Performance and Efficiency of Protein Use in Starter Duroc Crossbred Pigs.†Jurnal Peternakan Lahan Kering 4 (1): 2039–46.
Gaspersz, V. 1991. “Metode Perancangan Percobaan untuk Ilmu-ilmu Pertanian.†Ilmu-ilmu Tehnik dan Biologi. Penerbit Armico. Bandung.
Has, Hamdan, Amiluddin Indi, dan Amrullah Pagala. 2017. “Karakteristik nutrien kulit pisang sebagai pakan ayam kampung dengan perlakuan pengolahan pakan yang berbeda.†In Kendari: Seminar Nasional Riset Kuantitatif Terapan.
Hidayat, Ryan, Arum Setiawan, dan Erwin Nofyan. 2016. “Pemanfaatan limbah kulit pisang lilin (Musa paradisiaca) sebagai pakan alternatif ayam pedaging (Gallus galus domesticus).†Jurnal Ilmu Lingkungan (Journal of Environmental Sciences) 14 (1): 11–16.
Ichwan, W M. 2003. “Membuat pakan ayam ras pedaging.†Agromedia Pustaka, Jakarta.
Iqbal, F, U Atmomarsono, dan R Muryani. 2012. “Pengaruh berbagai frekuensi pemberian pakan dan pembatasan pakan terhadap efisiensi penggunaan protein ayam broiler.†J. anim. Agric 1 (1): 53–64.
Jannah, Miftahul. 2019. “Pemanfaatan Kulit Pisang Kepok Fermentasi pada Pakan Terhadap Persentase Karkas Domba Lokal Jantan.â€
Jemumun, Matilda, Sabarta Sembiring, dan I Made Suaba Aryanta. 2021. “Pengaruh Penggunaan Tepung Apu-apu (Pistia stratiotes) Mensubstitusi Ransum Terhadap Pertambahan Ukuran Linear Tubuh dan Prediksi Bobot Badan Ternak Babi: The Effect of Using Apu-Apu (Pistia Stratiotes) Meal to Substitute Basal Diets on The Increase of Linear Body Size and Weight Prediction of Pigs.†Jurnal Peternakan Lahan Kering 3 (3): 1674–80.
Koni, T N I. 2013. “Pengaruh pemanfaatan kulit pisang yang difermentasi terhadap karkas broiler.†JITV 18 (2): 153–57.
Kono, Edmunda Maria, Ni Nengah Suryani, I Made S Aryanta, dan Tagu Dodu. 2022. “Pengaruh Penggunaan Tepung Biji Asam Terfermentasi dalam Ransum terhadap Rasio Efisiensi Protein dan Pertumbuhan Relatif Ternak Babi Fase Grower-Finisher: Effect of The Use of Fermented Tamarind Seeds Meal in Rations Protein Efficiency and Relative Growth in Livestock Phase Grower-Finisher.†Jurnal Peternakan Lahan Kering 4 (1): 1960–68.
NRC ( NATIONAL RESEARCH COUNCIL. 1988. Nutrient requirement of swine .ed.
Nugroho, E, dan I Whendrato. 2014. “Beternak babi.†Eka Offiset. Semarang, 29–36.
Pamu, Defriana, I Made Suaba Aryanta, Tagu Dodu, dan Johanis Ly. 2020. “Pengaruh penggunaan tepung Krokot (Portulaca oleracea l.) dalam ransum terhadap ukuran linear tubuh dan tebal lemak punggung ternak babi peranakan landrace fase grower-finisher.†Jurnal Peternakan Lahan Kering 2 (3): 903–9.
Puger, A W, I M Nuriyasa, E Puspani, dan I M Mastika. 2016. “Kecernaan pakan kelinci lokal (Lepus nigricollis) yang diberi pakan multi nutrient block berbasis rumput lapangan.†Majalah Ilmiah Peternakan 19 (3): 164344.
Rahmadani, Desra, Ella Hendalia, Mairizal Mairizal, dan Akmal Akmal. 2021. “Rasio Efisiensi Protein Ransum Yang Mengandung Bungkil Inti Sawit Hasil Fermentasi Dengan Bacillus cereus V9 Pada Ayam Broiler.†In Prosiding Hasil Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat SEMINAR NASIONAL II. FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS JAMBI 2020 SISTEM PRODUKSI PETERNAKAN DAN PERIKANAN YANG BERKELANJUTAN 07 November 2020, 112–16.
Rumerung, S N. 2015. “Efek penggunaan konsentrat pabrikan dan buatan sendiri dalam ransum babi starter terhadap efisiensi penggunaan ransum.†Zootec 35 (2): 295–301.
Sari, Kurnia Andhika, Bambang Sukamto, dan Bambang Dwiloka. 2014. “Efisiensi penggunaan protein pada ayam broiler dengan pemberian pakan mengandung tepung daun kayambang (Salvinia molesta).†Jurnal Agripet 14 (2): 76–83.
Siahaan, N. B., Sunarti, D., & Yunianto, V. D. 2014. “Pengaruh penggunaan kulit pisang biokonversi dalam ransum ter-hadap penyerapan kalsium serta kekuatan tulang ayam broiler.†Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan (Indonesian Journal of Animal Science 24(3), 18-.
Situmorang, Nur Adiva, Luthfi Djauhari Mahfuds, and Umiyati Atmomarsono. 2013. “Pengaruh pemberian tepung rumput laut (Gracilaria verrucosa) dalam ransum terhadap efisiensi penggunaan protein ayam broiler.†Animal Agriculture Journal 2.2 (): 49-56.
Statistik, Badan Pusat. 2021. “Produksi Pisang di NTT,†2021.
Sugeng, Y.B. 1987. Hubungan Antara Permukaan Tubuh Seperti Tinggi Bobot Hidup, Lebar Dada, Lingkar Dada, Pundak, Pada Berbagai Umur Ternak Babi. Jakarta: Penerbit PT. Penebar Swadaya.
Suryani, Ni Nengah, dan I Made Suaba Aryanta. 2020. “Efisiensi penggunaan protein oleh babi yang mendapat pakan mengandung tepung temulawak (Curcuma xanthorrhiza).†Jurnal Nukleus Peternakan (Juni 2020) 7 (1): 55–62.
Tefa, Solfy Mariana, Winfrit A Lay, Tagu Dodu, Fakultas Peternakan, Universitas Nusa Cendana, dan Jln Adisucipto Penfui. 2017. “( THE EFFECT OF SUBSTITUTING COMPLETE FEED WITH POLLARD ON GROWTH OF Tefa et al .: Pengaruh Substitusi Pakan Komplit Dengan Pollard …†4 (2): 138–46.
Wisang, W. R. R. 2001. “Pengaruh Suplement Tepung Biji Asam Dengan Tepung Ikan Dalam Ransum Basal Terhadap Perubahan Ukuran Linear Tubuh Babi Umur Pertumbuhan.†UNDANA, KUPANG.
