Pengaruh Suplementasi Pakan Konsentrat Mengandung Isi Rumen terhadap Konsumsi, Kecernaan Lemak Kasar Energi Sapi Bali
Effect of Concentrate Feed Supplementation Containing Rumen Contents on Consumption of Crude Fat Digestibility, Energy for Bali Cattle
DOI:
https://doi.org/10.57089/jplk.v6i2.1465Keywords:
Lipid consumption, lipid digestibility, ConcentrateAbstract
This study aims to ascertain the effect of concentration supplementation of cattle rumen waste feed
fermented with EM4 on the energy consumption of fattening male Bali cattle. In this study, 12
male Bali cattle were used, aged between 1-1.5, with a body weight range of 138-155 kg with an
average of 145.3 kg (KV) 3.59%. The experimental research method was used, using four
treatments and three replications in a completely randomized design (CRD). P0: breeder pattern
feed + concentrate without fermented rumen content (IRF), P1: breeder pattern feed + concentrate
feed containing 20% IRF, P2; Breeder pattern feed + concentrate feed containing 40% IRF, P3;
farmer pattern feed + concentrate feed containing 60% IRF. The data obtained were analyzed
using ANOVA. Based on the results of the study, the average P0: (75.00 ± 0.30), P1: (74.44 ±
0.15), P2: (75.36 ± 0.36), P3: (74.15 ± 0.36), 33), energy consumption (kcal/e/h) P0:
(16638.35±1.01), P1: (16668.8±5.14), P2: (16749.71±1.21), P3: (16618.2±1.11), crude fat
digestibility (%) P0: (40.07±4.09), P1: (39.99667±3.35), P2: (40.3±4.40 ), P3: (38.41667±3.66),
energy digestibility (%) P0: (70.78667±1.18), P1: (71.14±1.20), P2: (72.33± 3.58), P3:
(70.67333±3.14). Statistical results showed that treatment had no effect (P<0.05) on energy
consumption, crude fat digestibility, or energy digestibility but had a very significant effect
(P<0.01) on crude fat consumption. The conclusion of this study is that the feed concentrate
supplementation of fermented cow rumen waste contents.
Penelitian ini bertujuan untuk memastikan dampak dari suplementasi konsentrasi pakan limbah isi
rumen sapi yang difermentasi EM4 terhadap konsumsi, kecernaan lemak kasar dan energi sapi
Bali jantan penggemukan. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini ternak sapi bali jantan
sebanyak 12 ekor berusia antara 1-1,5 tahun dan kisaran bobot badan 138-155 kg dengan rataan
145,3 kg (KV 3,59%). Metode penelitian eksperimental digunakan dalam Rancangan Acak
Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan tiga ulangan Masing-masing perlakuan yaitu P0:
Pakan pola peternak + konsentrat tanpa isi rumen fermentasi (IRF), P1: pakan pola peternak +
pakan kosentrat mengandung 20% IRF, P2: Pakan pola peternak + pakan konsentrat mengandung
40% IRF, P3: pakan pola peternak + pakan konsentrat mengandung 60% IRF. Data yang diperoleh
dianalisis menggunakan Anova. Berdasarkan Hasil penelitian diperoleh rataan P0: (75,00±0,30),
P1: (74,44±0,15), P2: (75,36±0,36), P3: (74,15±0,33), konsumsi energi (kkal/e/h) P0:
(16638,35±1,01), P1: (16668,8±5,14), P2: (16749,71±1,21), P3: (16618,2±1,11), kecernaan lemak
kasar (%) P0: (40,07±4,09), P1: (39,99667±3,35), P2: (40,3±4,40), P3: (38,41667±3,66), kecernaan
energi (%) P0: (70,78667±1,18), P1: (71,14±1,20), P2: (72,33±3,58), P3: (70,67333±3,14). Hasil
statistik menunjukkan bahwa perlakuan tidak berpengaruh (P<0,05) terhadap konsumsi energi,
kecernaan lemak kasar, atau kecernaan energi tetapi memiliki pengaruh yang sangat nyata
(P<0,01) terhadap konsumsi lemak kasar. Kesimpulan penelitian ini adalah bahwa suplementasi
pakan konsentrat limbah isi rumen sapi fermentasi dapat digunakan sebanyak 60% menggantikan
jagung giling 100% dan dedak padi 75% dari proporsi kedua bahan pakan tersebut sebanyak 70%
dalam campuran ransum konsentrat untuk ternak ruminansia (sapi).
Â
References
Adeniji, A A, S Rumak, dan R A Oluwafemi. 2016. “Effects of replacing groundnut cake with rumen content supplemented with or without enzyme in the diet of weaner rabbits (Retraction of vol 14, 164, 2015).†BIOMED CENTRAL LTD 236 GRAYS INN RD, FLOOR 6, LONDON WC1X 8HL, ENGLAND.
Arora, S P. 1995. “Pencernaan mikroba pada ruminansia.â€
Basri. 2014. “Kecernaan Bahan Kereing Dan Bahan Organik Ransum Komplit Dengan Protein Berbeda Pada Kambing Marica Jantan.†Fakultas Peternakan, Universitas Hassanuddin. Makasar.
Budiansyah, A, B Resmi, K G Wiryawan, D M T Soehartono, Y Widyastuti, dan dan N Ramli. 2010. “Isolasi dan karakterisasi enzim karbohidrase cairan rumen sapi asal rumah potong hewan.†Media Peternakan 33 (1): 31.
Budiari, N L G. 2014. “Pengaruh aras kulit kopi terfermentasi dalam ransum terhadap pertumbuhan kelinci lokal jantan (Lepus negricollis).†Tesis. Program Pascasarjana Universitas Udayana Denpasar, Bali.
Chuzaemi, Siti. 2012. Fisiologi nutrisi ruminansia. Universitas Brawijaya Press.
Fattah, S. 2016. “Produktivitas Sapi Bali Yang Dipelihara Di Padang Penggembalaan Alam (Kasus Oesu†u, Nusa Tenggara Timur) Disertasi Universitas Pajajaran Bandung.â€
Hartadi, Hari, Allen D Tillman, dan Sudomo Reksohadiprojo. 1990. Tabel komposisi pakan untuk Indonesia. Gadjah Mada University Press.
Koten B. 2014. “Konsumsi Nutrien Ternak Kambing Yang Mendapatkan Hijauan Hasil Tumpangsari Arbila (Phaseolus Lunatus) Dengan Sorgum Sebagai Tanaman Sela Pada Jarak Tanam Arbila Dan Jumlah Baris Sorgum Yang Berbeda
(Nutrient Feed Consumption of Goats to Sorghum and Arbi.†Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran 14 (1).
Leon, M. 2019. “Pengaruh Pemberian Suplemen yang Mengandung Tepung Bonggol Pisang Terfermentasi Em4 Terhadap Konsumsi dan Kecernaan Lemak Kasar dan Serat Kasar Ternak Sapi Bali Penggemukan yang Mengkonsumsi Pakan Basal Pola Peternak.†Universitas Nusa Cendana.
Lokapirnasari, Widya Paramita. 2007. “The Effect of effective microorganism to feed consumption and body weight of broiler chicken.†Jurnal Protein 14 (1): 37–38.
López, G, G Ros, F Rincón, M J Periago, M C Martinez, dan J Ortuno. 1996. “Relationship between physical and hydration properties of soluble and insoluble fiber of artichoke.†Journal of Agricultural and Food Chemistry 44 (9): 2773–78.
Mariani E dan Anggraeini A. 2016. “Evaluasi Aspek Teknis Pemeliharaan Sapi Perah Menuju Good Dairy Farming Practices
Pada Peternakan Sapi Perah Rakyat Pondok Ranggon .†In Agripet, 90–96. Fakulty Of Agriculture, Syaih Kuala University.
Marjuki. 2013. “Kaji-Tindak Pengolahan Isi Rumen Limbah Rumah Potong Sapi Sebagai Pakan Ternak Sumber Protein Melalui Proses Fortifikasi Dan Fermentasi.†Fakultas peternakan 1 (201310200311137): 78–79.
Mastopan, Ma’ruf Tafsin, dan Nevy Diana Hanafi. 2014. “kecernaan lemak kasar dan TDN (total digestible nutrient) ransum yang mengandung pelepah daun kelapa sawit dengan perlakuan fisik, kimia, biologis dan kombinasinya pada domba.†Jurnal Peternakan Integratif 3 (1): 37–45. https://doi.org/10.32734/jpi.v3i1.2743.
Natara;, Atarius Malo, dan Atarius Malo Natara; 2021. “Pengaruh Pakan Konsentrat Mengandung Tepung Tongkol Jagung Biokonversi Dengan Saccaromyces cerevisae Terhadap Respon Fisiologis Sapi Bali Penggemukan.†http://skripsi.undana.ac.id/index.php?p=show_detail&id=1541.
Pamungkas, R, dan S Ismoyowati Dan S A Santosa. 2013. “Kajian bobot tetas, bobot badan umur 4 dan 8 minggu serta korelasinya pada berbagai itik lokal (Anas plathyrynchos) dan itik Manila (Cairina moscata) jantan.†Jurnal Ilmiah Peternakan 1 (2): 488–500.
Parakkasi, Aminuddin. 1999. Ilmu nutrisi dan makanan ternak ruminan. Penerbit Universitas Indonesia.
Priyanto, R. 2017. “Sifat Fisik Dan Mikroanatomi Daging Kerbau Dan Sapi Pada Umur Yang Berbeda.†Jurnal IImu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan,. Vol. 4.
Puger, A W, I M Nuriyasa, E Puspani, dan I M Mastika. 2016. “Kecernaan pakan kelinci lokal (Lepus nigricollis) yang diberi pakan multi nutrient block berbasis rumput lapangan.†Majalah Ilmiah Peternakan 19 (3): 164344.
Sastrawan, S. 2009. “Pemanfaatan Pelepah Sawit dan Hasil Ikutan Industri Kelapa Sawit Terhadap Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik Pada Sapi Peranakan Siemental.†Universitas sumatera utara, Medan.
Schneider, Burch Hart, dan William P Flatt. 1975. The evaluation of feeds through digestibility experiments. University of Georgia Press.
Sodikin, Ali, dan Kusuma Adhianto. 2016. “Pengaruh penambahan multi nutrient sauce pada ransum terhadap pertambahan bobot badan harian sapi potong.†Jurnal ilmiah peternakan terpadu 4 (3).
Soest, Peter J Van. 1994. Nutritional ecology of the ruminant. Cornell university press.
Stell R.G.D dan Torrie JH. 2013. Prinsip Dan Prosedur Statistika (Pendekatan Biometrik) Penerjemah B. Sumantri.
Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Vol. 1
Surbakti, Thomas Jekin Vindonta, Ma’ruf Tafsin, dan Armyn Hakim Daulay. 2014. “Kecernaan bahan kering dan bahan organik ransum yang mengandung pelepah daun kelapa sawit dengan perlakuan fisik, kimia, biologi dan kombinasinya pada domba: Digestibility Dry Matter and Organic Matter of Oil Palm Frond with Treated Physical, Chemical, Biological and There Combination on Sheep.†Jurnal Peternakan Integratif 3 (1): 62–70.
Tayi, Edyardus Umbu, Sukawaty Fattah, and Grace Maranatha. 2020. “Pengaruh Suplementasi Pakan Konsentrat Mengandung Tepung Bonggol Pisang Terfermentasi Dan Zn Biokompleks Terhadap Kecernaan BETN Dan Energi Pada Sapi Bali Dara Ditingkat Peternak.†Jurnal Peternakan Lahan Kering 2 (1): 685–91.
Thaariq, Syah Hadiid. 2018. “Pengaruh pakan hijauan dan konsentrat terhadap daya cerna pada sapi aceh jantan.†Genta Mulia: Jurnal Ilmiah Pendidikan 8 (2).
Tillman, Allen D, Hari Hartadi, Soedomo Reksohadiprodjo, Soeharto Prawirokusumo, dan Soekanto Lebdosoekojo. 1998. “Ilmu makanan ternak dasar.†Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Tomaszewska, M W. 1993. “Produksi kambing dan domba di indonesia. Terjemahan: I. Made Mastika, Komang Gede Suaryana, I Gusti Lanang Oka, dan Ida Bagus Sutrisna.†Sebelas Maret University Press. Hal.
Wibisono, A. 2009. “Silsilah sapi Bali.†[Terhubung Berkala]. Http://Duniasapi.Com. [19 April 2012].â€
Wilson, J R, dan P M Kennedy. 1996. “Plant and animal constraints to voluntary feed intake associated with fibre characteristics and particle breakdown and passage in ruminants.†Australian journal of agricultural research 47 (2): 199–225.
Wiseman, J. 2020. “Variability in the Nutritive Value of Fats for Non-Ruminants.†Feedstuff Evaluation. Butterworths.
