Status Fisiologi Sapi Bali Penggemukan yang Mendapat Suplemen Mengandung Bonggol Pisang Terfermentasi
Physiological Status of Bali Fattening Cattle Receiving Supplements Containing Fermented Banana Kernels
DOI:
https://doi.org/10.57089/jplk.v6i2.1520Keywords:
Banana weevil, fermentation, on fattening Bali cattle farms, physiological status, supplementsAbstract
The aim of this research is to understand the physiological status of fattening Bali cattle at the on-farm level given
feed containing fermented banana hump. Using 9 male Bali cattle aged 2-2.5 years with a body weight of 105-148 kg
x 123.83 kg and KV = 14.80%. The method used was a Completely Randomized Design (CRD) with 3 treatments
and 3 replications. The treatment used is P0 = Breeder pattern feed + 30% supplement without fermented banana
weevil flour. P1 = Breeder pattern feed + 10% supplement fermented banana weevil flour. P2 = Farmer's feed pattern
+ 20% supplement of fermented banana weevil flour. The data obtained were analyzed using the Analysis of
Variance Test (ANOVA. The variables studied were rectal temperature, pulse rate and respiratory rate. The findings
of this study showed that the average rectal temperature (0C) PO (37.44 ± 0.137), P1 (37.70 ± o. 482), P2
(37.45±0.161); respiratory frequency (Times/Minute) P0 (20.89±1.185), P1 (21.44±1.704), P2 (21.48±1.253); pulse
rate (times/minute) P0 (20.89 ± 2.800), P1 (21.44 ± 0.724), P2 (21.48 ± 1.665). The results of the variance test stated
that the treatment had no significant effect (P> 0.05) on rectal temperature, respiratory frequency, pulse, fattening
Bali cattle. Using the information obtained, it was decided that giving additional feed supplements 20% containing
banana hump flour gave a response comparable to treatment containing ground corn as much as 30%
Tujuan penelitian ini adalah untuk memahami status fisiologis penggemukan sapi bali pada tingkat on farm yang
diberikan pakan yang mengandung bonggol pisang terfermentasi. Memakai 9 ekor sapi bali jantan berusia 2-2,5
tahun dengan berat badan 105-148 kg x 123,83 kg dan KV = 14,80%. Metode yang digunakan adalah Rancangan
Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah P0 = Pakan pola
peternak + suplemen 30% tanpa tepung bonggol pisang yang difermentasi.P1 = Pola pakan peternak + suplemen
10% tepung bonggol pisang fermentasi. P2 = Pola pakan petani + suplemen 20% tepung bonggol pisang fermentasi.
Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Analysis of Variance Test (ANOVA. Variabel yang diteliti adalah suhu
rektal, denyut nadi dan tingkat pernapasan. temuan penelitian ini menunjukkan rata-rata suhu rektal (0C) PO
(37.44±0.137), P1 (37.70±o.482), P2 (37.45±0.161); frekuensi pernapasan (Kali/Menit) P0 (20,89±1,185), P1
(21,44±1,704), P2 (21,48±1,253); denyut nadi (kali/menit) P0 (20,89±2,800), P1 (21,44±0,724), P2 (21,48±1,665).
Hasil uji varian menyatakankan bahwa perlakuan tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap suhu rektal, frekuensi
pernapasan, denyut nadi, sapi Bali penggemukan. Menggunakan informasi yang didapat, diputuskan bahwa
pemberian tambahan pakan suplemen 20% mengandung tepung bonggol pisang memberikan respon sebanding
dengan perlakuan yang mengandung jagung giling sebanyak 30%
Â
References
Aritonang, S. B., R. Yuniati, Abinawanto, M. Imron, and A. Bowolaksono. 2017. “Physiology Response of the Indigenous Cattle Breeds to the Environment in West Sumbawa, Indonesia.†In American Inst Of Physics, 18:1–4.
Asmarasari, Santiananda Arta, Nurul Azizah, Sutikno Sutikno, Wisri Puastuti, Azhar Amir, Lisa Praharani, Supardi Rusdiana, et al. 2023. “A Review of Dairy Cattle Heat Stress Mitigation in Indonesia.†Veterinary World 16 (5): 1098–1108.
Cervantes, M., D. Antoine, J.A. Valle, N. Vásquez, R.L. Camacho, H. Bernal, and A. Morales. 2018. “Effect of Feed Intake Level on the Body Temperature of Pigs Exposed to Heat Stress Conditions.†Journal of Thermal Biology 76 (1): 1–7.
Guntoro, S, and I. M. R Yasa. 2005. “Pengaruh Penggunaan Limbah Kopi Terfermentasi Terhadap Produktivitas Susu Kambing.†In Seminar Nasional Pemasyarakatan Inovasi Teknologi Revitalisasi Pertanian Dan Pedesaan Di Lahan Marginal, 562–565. Bogor: PSE.
Hamaratu, Hengky Umbu L., Yohanis Umbu L. Sobang, and Marthen Yunus. 2018. “Pengaruh Pemberian Pakan Konsentrat Yang Mengandung Tepung Tongkol Jagungterhadapkinerja Fisiologis Sapi Bali Penggemukan.†Jurnal Nukleus Peternakan 5 (2): 126 – 133.
Hansen, P.J. 2004. “Physiological and Cellular Adaptations of Zebu Cattle to Thermal Stress.†Animal Reproduction Science 82 (1): 349–360.
Kelly, W. R. 1984. Veterinary Clinical Diagnosis. London: Bailliere Tindall.
Kim, Seon Ho, Sonny C. Ramos, Raniel A. Valencia, Yong Il Cho, and Sang Suk Lee. 2022. “Heat Stress: Effects on Rumen Microbes and Host Physiology, and Strategies to Alleviate the Negative Impacts on Lactating Dairy Cows.†Frontiers in Microbiology 13 (1): 1–23.
Kubkomawa, I. H., O. O. Emenalom, and I. C. Okoli. 2015. “Body Condition Score, Rectal Temperature, Respiratory, Pulse and Heart Rates of Tropical Indigenous Zebucattle.†IJAIR 4 (3): 448–454.
Oh, SeungMin, Abdolreza Hosseindoust, SangHun Ha, Joseph Moturi, JunYoung Mun, Habeeb Tajudeen, and JinSoo Kim. 2022. “Metabolic Responses of Dietary Fiber during Heat Stress: Effects on Reproductive Performance and Stress Level of Gestating Sows.†Metabolites 12 (4): 280–296.
Rosnah, Upik Syamsiar, and Marten Yunus. 2018. “Komposisi Jenis Dan Jumlah Pemberian Pakan Ternak Sapi Bali Penggemukan Pada Kondisi Peternakan Rakyat.†Jurnal Nukleus Peternakan 5 (1): 24 – 30.
Saputra, Ramdan Agus, Novi Mayasari, and U. Hidayat Tanuwiria. 2022. “Pengaruh Pemberian Pakan Suplemen Dalam Ransum Lengkap Terhadap Status Faali Pedet Sapi Perah Yang Dipelihara Di Dataran Tinggi.†Jurnal Sumber Daya
Hewan 3 (2): 13–18.
Saragih, Bernatal. 2013. “Analisis Mutu Tepung Bonggol Pisang Dari Berbagai Varietas Dan Umur Panen Yang Berbeda.†Jurnal TIBBS Teknologi Industri Boga Dan Busana 9 (1): 22–29.
Sembiring, Sabarta. 2017. “Penggunaan Tepung Bonggol Pisang Kepok Hasil Fermentasi Dengan Saccharomyces Cerevisiae Dan Aspergillus Niger Sebagai Pakan Dan Implikasinya Terhadap Kecernaan Nutrien Dan Performan Ternak Babi Fase Grower.†Thesis. Universitas Brawijaya.
Serang, Priska Mariane, I Nyoman Suartha, and I Putu Gede Yudhi Arjentinia. 2016. “Frekuensi Respirasi Sapi Bali Betina Dewasa Di Sentra Pembibitan Sapi Bali Desa Sobangan, Kecamatan Mengwi, Kabupaten Badung.†Buletin Veteriner Udayana 8 (1): 25–29.
Sobang, Yohanes Umbu Laya. 2005. “Karakteristik Sistem Penggemukan Sapi Pola Gaduhan Menurut Zona Agroklimat Dan Dampaknya Terhadap Pendapatan Petani Di Kabupaten Kupang NTT.†Bulletin Nutrisi 8 (1): 71–76.
Steel, Robert G.D, and James H Torrie. 1993. Prinsip Dan Prosedur Statistika : Suatu Pendekatan Biometrik. Edited by Bambang Sumantri. 2nd ed. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Sulistidjo, E. D., and U. S. Rosnah. 2013. “Penyedian Pakan Sapi Bali Berbasis Kearivan Local Di Kabupaten Kupang.†Laporan Penelitian Fakultas Peternakan. Undana.
Suprayogi, Agik, Ganjar Alaydrussani, and Asep Yayan Ruhyana. 2017. “Nilai Hematologi, Denyut Jantung, Frekuensi Respirasi, Dan Suhu Tubuh Ternak Sapi Perah Laktasi Di Pangalengan.†Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia 22 (2): 127–
Supriyati. 2010. “Peningkatan Nilai NutrisiJerami Padi Melalui Amoniasi DanFermentasi Yang Diperkaya DenganSumber Mineral Ca, P Dan S.†In Proceeding Seminar Nasional 2010 Universitas Padjadjaran. Sumedang: Fakultas Peternakan. Universitas Padjadjaran.
Zhang, Wenjuan, Defa Li, Ling Liu, Jianjun Zang, Qiwu Duan, Wenjun Yang, and Liying Zhang. 2013. “The Effects of Dietary Fiber Level on Nutrient Digestibility in Growing Pigs.†Journal of Animal Science and Biotechnology 4 (17): 1–7.
