Pengaruh Penggunaan Konsentrat Sierad Dalam Pakan Lokal Timor Terhadap Konsumsi dan Kecernaan Bahan Kering dan Organik Ternak Babi Fase Starter-Grower (Effect of Including Sierad Concentrate Into Local Timor Feeds on Intake and Digestibiity of Dry and Org
DOI:
https://doi.org/10.57089/jplk.v1i4.160Keywords:
Pig, concentrate, intake, digestibility, protein, energyAbstract
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan 3 jenis konsentrat: KGP709 (KGP), Hi-Grow152 (HG152), Konsentrat Grower Babi (KGB) dan campuran ketiganya dalam pakan berbasis pollard terhadap konsumsi dan kecernaan protein dan energi ternak babi fase grower-finisher. Materi yang digunakan adalah 12 ekor ternak babi peranakan landrace jantan kastrasi berumur 3,5 bulan dengan berat badan awal 34-46 kg (rata-rata 41,08kg; KV= 11,62%). Metode yang digunakan adalah metode percobaan menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang dicobakan yakni P1= 55% pollard + 35% jagung + 10% KGP709; P2 = 55% pollard + 35% jagung + 10% HG152; P3 = 55% pollard + 35% jagung + 10% KGB; dan P4 = (55% pollard + 35% jagung + 10% campuran konsentrat). Variabel yang diteliti adalah: konsumsi dan kecernaan protein dan energi. Hasil analisis ragam menunjukkan penggunaan ketiga jenis konsentrat dan campuran ketiganya berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap konsumsi dan kecernaan protein, namun tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap konsumsi dan kecernaan energi. Disimpulkan bahwa penggunaan ketiga jenis konsentrat dan campuran ketiganya dalam pakan berbasis pollard memberikan hasil yang berbeda terhadap konsumsi dan kecernaan protein, namun memberikan hasil yang relatif sama terhadap konsumsi dan kecernaan energi. Penggunaan konsentrat HG152, KGP709 dan campuran ketiganya menghasikan rataan konsumsi dan kecernaan protein yang relatif sama, namun lebih tinggi dari hasil penggunaan KGB.
Kata kunci: ternak babi, koncentrat, konsumsi, kecernaan, protein, energi.
The study aimed at evaluating the effect of including 3 concentrates: KGP709 (KGP), Hi-Grow152 (HG152), Konsentrat Grower Babi (KGB) and their mixture in the pollard based-feed on protein and energy intake and digestibility grower-finisher pig. There were 12 landrace crossbred barrows 3.5 months old with 34-46 kg (avg. 41.08kg; CV= 11.62%) initial body weight used in the study. Trial method using block design 4 treatments with 3 replicates procedure was applied in the study. The 4 treatment feeds offered were P1= 55% pollard + 35% corn meal + 10% KGP709; P2 = 55% pollard + 35% corn meal + 10% HG152; P3 = 55% pollard + 35% corn + 10% KGB; and P4 = (55% pollard + 35% corn meal + 10% mixture of: KGP709+ HG152+ KGB). The variables studied were: intake protein and energy, and protein and energy digestibility. Statistical analysis shows that effect of including 3 concentrates is significant (P<0.05) on intake and digestibility protein but not significant (P>0.05) on intake and digestibility energy. The conclusion is that including 3 concentrates into pollard based-feed performs different in intake and digestibility protein but similar in intake and digestibility energy of grower-finisher pig. Including concentrates HG152, KGP709 and the mixture of 3 concentrates performs the similar results intake and digestibility protein but higher than results of including concentrate KGB.
Key words: pig, concentrate, intake, digestibility, protein, energy
References
Adesehinwa, A.O.K. 2008 “Energi and Protein requirements of pigs and Theutilization of fibrous feedstuffs in Nigeriaâ€: A riview. African Journal of Biotechnology 7 (25): 4798-4806
Anggorodi, R. 1994. Ilmu Makanan Ternak Unggas. Cetakan ke-5. PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Bana, T. 2017. Nilai Ekonomi Penggunaan Pollard Dalam Pakan Komersial Babi Peranakan Landrace Fase Pertumbuhan. Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Nusa Cendana, Kupang.
Bolarinwa O and O Adeola. 2016. Regression and Direct Methods do not give different estimates of digestible and metabolizable energi values of barley, sorghum, and wheat for pigs. J. Anim Sci, 94 (2016), pp.610-616. https://academic.oup.com/jas/arcticle-abstract/94/2/610/4701564?redirectedFrom=fultext. Download Mei 2018.
Chee Weng, R. 2017. Dietary fat preference and effect on performance of piglets at weaning. Asia-Australas J Anim. Sci Vol. 30, No. 6:834-842 June 2017. http://doi.org/105713/ajas.16.049. pISSN 1011-2367 eISSN 1976-5517. AJAS-Australasia Journal of Animal Science.
Evans, M., 1985. Nutrient Composition of Feedstuffs for Pigs and Poultry. Queensland Department of Primary Industries, Brisbane.
Fachiroh. L., B.W.H.E Prasetiyono dan A. Subrata. 2012. Kadar protein dan urea darah kambing perah peranakan etawa yang diberikan wafer pakan komplit berbasis limbah agroindustri dengan suplementasi protein terproteksi. Animal Agriculture Journal 1(1): 443-451.
Frank, G. R., F. X. Aherne, & A. H. Jensen. 1983. A study of the relationship between performance and dietary component digestibilities by swine fed different levels of dietary fiber. J. Anim. Sci. 57:645–654.
Gumelar, G.G, Zackiyah, G. Dwiyanti, H, Siti H.M. 2009. Pengaruh Pemanasan Terhadap Profil Asam Lemak Tak Jenuh Minyak Bekatul. Jurnal Pengajaran MIPA Vol.14. No 2. Hal:143-150.
Harianto, D.K., A.D susanti dan M. Fitrani. 2016. pengaruh perbedaan lama waktu penyimpanan pakan berprebiotik terhadap kualitas pakan. issn. 2303-2960. jurnal akuakultur rawa indonesia vol. 4 (2) hal: 117-127
Jaya K., Mahardika I.G, Suasta IM. 2015. Pengaruh penggantian ransum komersial dengan ampas tahu terhadap penampilan babi ras. Peternakan Tropika. 3 (3): 482-491.
Kaligis, F.S., Umboh, J.F., Pontoh, Ch.J., Rahasia,C.A. 2017. Pengaruh Substitusi Dedak Halus dengan Tepung Kulit Buah Kopi dalam Ransum terhadap Kecernaan Energi dan Protein pada Ternak Babi Fase Grower. Fakultas Peternakan Universitas Sam Ratulangi, Manado. Jurnal Zootek (“Zootek†Journal ) Vol. 37 No. 2 : 199 - 206 (Juli 2017).
Kusnadi, H, Sidadolog J.H.P, Zuprizal, Wardono H.P. 2014. Pengaruh tingkat protein dan imbangan energi yang sama terhadap pertumbuhan ayam leher gundul dan normal sampai umur 10 minggu. Buletin peternakan. Vol.38 No (3) : 163-173.
Ly, J dan Kallau N.H.G. 2014. Pengaruh Suplementasi Saccharomyces cerevisiae Sebagai Probiotik Dalam Pakan Berbasis Pakan Lokal Terhadap Performan Dan Kecernaan Nutrisi Pada Babi Lokal Fase Starter. Jurnal Kajian Veteriner Vol. 2 No. 2 : 111-118. ISSN : 2356-4113.
Ly, J. 2016. Evaluasi Nilai Nutrisi Biji Asam Terfermentasi Saccharomyces cerevisiae Sebagai Suplemen Pakan Indukdan Implikasinya Terhadap Kinerja Induk Dan Anak Babi Pra-Sapih. Disertasi. Program Doktor Ilmu Ternak. Program Pasca Sarjana, Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya, Malang 2016.
Ly J., O. Sjofjan, I. H. Djunaidi and S. Suyadi. 2017. Effect of Supplementing Saccharomyces cerevisiae into low quality local-based feeds on performance and nutrient digestibility of late starter local pigs. Journal of Agricultural Science and Technology A 7 (2017) 346-350. doi: 10.17265/2161-6256/2017.05.006. https://www.davidpublisher.org/index.php/ Home/Article/index?id =33272.html. https://scholar.google.com/citations?user=V5gZwIUAAAAJ&hl=en#d=gs_md_cita-d&u=%2Fcitations% 3Fview_op%3Dview_citation%26hl%3Den%26user%3DV5gZwIUAAAAJ%26citation_for_view%3DV5gZwIUAAAAJ%3AIjCSPb-OGe4C%26tzom%3D-480
National Research Council. 1998. Nutrient Requirement of Swine. 10th ed. National Academy Press. Whasington, D. C.
Magang, A. L. 2019. Pengaruh Penggunaan Berbagai Jenis Konsentrat dalam Pakan Berbasis Pollard terhadap Performans dan Income Over Feed Cost (IOFC) Ternak Babi Fase Starter-Grower. Skripsi. Fakultas Peternakan, Universitas Nusa Cendana, Kupang. 2019.
Mahardika, I.G dan Sudiastra, I.W. 2015. Pemanfaatan Dedak Padi Terfermentasi Untuk Meningkatkan Pertumbuhan Babi. Grup Riset Fisiologi Nutrisi Ternak, Fakultas Peternakan Universitas Udayana, Nopember 2015
Marisa, V. Ango, Mien Th. R. Lapian, Jeanette M. E. Soputan, Surtijono E. Siswosubroto. 2016. Tebal Lemak Punggung dan Luas Daging Mata Rusuk Babi Grower yang Diberi Gula Aren (Arenga pinnata Merr) Dalam Air Minum. Jurnal Zootek Fakultas Peternakan Universitas Sam Ratulangi, Manado 95115.
Moi, M.A . 2019. Pengaruh Penggunaan Konsentrat Sierad Dalam Pakan Lokal Terhadap Konsumsi Dan Kecernaan Protein Dan Energi Pada Ternak Babi Peranakan Landrace. Skripsi. Fakultas peternakan, Universitas Nusa Cendana, kupang 2019.
Moi, M.G . 2019. Pengaruh Penggunaan Berbagai Jenis Konsentrat Dalam Pakan Berbasis Pollard Terhadap Konsumsi Dan Kecernaan Protein Kasar Dan Energi Ternak Babi. Skripsi. Fakultas Peternakan, Universitas Nusa Cendana, Kupang 2019.
Poluan W.R, Montong P.R.R.I, Paath J F, Rawung V.R.W. 2017. Pertambahan berat badan, jumlah konsumsi dan efisiensi penggunaan pakan babi fase grower sampai finisher yang diberi gula aren (Arenga Pinnata Merr) dalam air minum. Fakultas Universitas Sam Ratulangi. Manado. Jurnal Zootek. Vol. 37 (1) : 50-61.
Sari, M.L. 2004. Konsumsi Dan Konversi Ayam Pedaging Bibit Periode Pertumbuhan Dengan Perlakuan Pembatasan Pakan Pada Lantai Kawat Dan Litter. J. Indon. Trop Anim Agric. Vol. 29 (2): 87.
Sembiring, S., Trisunuwati, P., Sjofjan, O., and Junaidi I. 2017. Evaluation of Kepok Banana Corn Fermented With Saccharomyces Cerevisiae and Aspergillus Niger as Feeds. Faculty of Animal Husbandry. University of Brawijaya, Indonesia.
Sihombing, D.T.H. 2006. Ilmu Ternak Babi. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Sinaga, S. dan M. Silalahi. 2002. Performan Produksi Babi Akibat Tingkat Pemberian Manure Ayam Petelur Sebagai Bahan Pakan Alternatif. JITV 7 (4): 207–213.
Sinaga, S dan S. Martini. 2010. Pengaruh Pemberian Berbagai Dosis Curcuminoid Pada Ransum Babi Priode Starter Terhadap Efisiensi Ransum. Jurnal Ilmu Ternak. Vol 10 No. 2 Tahun 2010.
Sinaga, S, Sihombing, D.T.H, Kartiarso, dan Bintang, M. 2011. Kurkumin Dalam Ransum Babi Sebagai Pengganti Antibiotik Sintetis Untuk Perangsang Pertumbuhan. Bionatura Jurnal Ilmu-ilmu Hayati dan Fisik Vol. 13, No. 2, Juli 2011 : 125 – 132. Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran, Jatinangor Sumedang.
Sinaga S, D.T.H. Sihombing, M. Bintang dan Kartiarso. 2010. Pemberian Curcumin Dalam Pakan Babi Sebagai Pengganti Antibiotik Sintetis Untuk Perangsang Pertumbuhan. Forum Pascasarjana Vol. 33 (2): 123-131. April 2010:
Steel, R.G.D., J.H. Torie and D.A. Dickey., 1997. Principles and Procedures of Statistics: a biometrical approach 3rd editon. McGraw-Hill. New York. Book.
Suryana, I.K. A., Mastika, I. M dan Puger, A.W. 2014. Pengaruh tingkat protein ransum terhadap penampilan ayam kampung umur 22-33 minggu. Jurnal Peternakan Tropika. 2(2): 287-296.
Tampubolon dan Bintang, P.P., 2012. Pengaruh Imbangan Energi dan Protein Ransum terhadap Energi Metabolis dan Retensi Nitrogen Ayam Broiler. Jurnal Fakultas Peternakan Universitas Padjajaran, Bandung.
Tillman, A. D., H. Hartadi, S. Reksohadiprodjo, S. Prawirokusumo dan S. Lebdosoekojo. 2005. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Tillman, A. D., H. Hartadi, S. Reksohadiprodjo., S.
Prawirokusumo dan S. Lebdosoekojo 1991. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Yogyakarta: Gajah Mada University Press, Yogyakarta.
Tulung, C,J.F., Umboh, F.N., Sompie, Ch dan J. Pontoh. 2015. Pengaruh Penggunaan Virgin Coconut Oil (VCO) Dalam Ransum Terhadap Kecernaan Energi Dan Protein Ternak Babi Fase Grower. Jurnal Zootek (“Zootek†Journal) Vol. 35 No. 2: 319 – 327. Fakultas Peternakan Universitas Sam Ratulangi, Manado.
Utama D. A, E. Hendradi, D. M. Hariyadi, 2013. Pengaruh Kecepatan Pengadukan Terhadap Karakteristik Fisik Mikrosfer Ovalbumin-Alginat dengan Metode Aerosolisasi. PharmaScientia, Vol.2, No.2, Desember 2013. http://journal.unair.ac.id/download-fullpapers-pharm81d724b1402full.pdf.
Varianti, N.I, Atmomarsono U, Mahfudz, L.D. 2017. Pengaruh pemberian pakan dengn sumber protein berbeda terhadap efisiensi penggunaan protein ayam lokal persilangan. Jurnal Agripet. Vol.17 No.1: 53-59. diakses 7 November 2018.
Winedar, H. Shanti Listyanti dan Sutarno. 2004. Daya Cerna Protein Pakan, Kandungan Protein Daging, Dan Pertambahan Berat Bdan Ayam Broiler Setelah Pemberian Pakan Yang Difermentasi Dengan Effective Microorganisms(EM-4). Bioteknologi 3 (1): 14-19.
Zhang, F., and Adeola, O. 2017. Techniques for evaluating digestibility of energi, amino acids, phosphorus, and calcium in feed ingredients for pigs. Journal of Animal Nutrition 3 (2017) 344 -352. http://www.keaipublishing.com/en/journals/aninu/. Review Article. Akses Juni 2018
