Pengaruh Pemberian Konsentrat Mengandung Tepung Kulit Pisang dengan Imbuhan Zn Biokompleks terhadap Konsumsi dan Kecernaan BETN serta Energi Kambing Lokal
Effect of Biocomplex Zn Addition in Concentrates Containing Banana Peel Flour on Local Goat Digestibility
Keywords:
Banana peel flour, consumption, digestibility, goat, Zn biocomplexAbstract
This study aims to determine the effect of the addition of Zn biocomplex to the consumption and digestibility of BETN
and energy in local female goats which are given a complete diet derived from lamtoro and concentrates including banana
peel flour with varying amounts. Four female local goats, aged 6-8 months, weighing between 12 and 15 kilograms, were
used in this experiment (average 12.05 kg). This study used the Latin Square Design (RBSL), with 4 treatments and 4
repetitions. Treatment (P0), Treatment (P1), Treatment (P2), and Treatment (P3) each contained 0%, 10%, 20%, and 30%
banana peel flour as an active ingredient. BETN intake, energy intake, BETN digestibility, and energy digestibility are
the factors analyzed. Data was obtained Statistical studies showed that treatment had no significant effect (P>0.05) on
the consumption and digestion of BETN and the energy level of local female goats. Based on the results of the study it
can be concluded that local female goats can utilize banana skin flour substitution of up to 75% ground corn and 27.3%
rice bran on concentrate feed without significant reduction in BETN consumption and digestibility and energy.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan Zn biokompleks terhadap konsumsi dan kecernaan
bahan ekstrak tanpa nitrogen (BETN) dan energi pada kambing lokal betina yang diberi pakan lengkap yang berasal
dari lamtoro dan konsentrat termasuk tepung kulit pisang dengan jumlah yang bervariasi. Empat kambing lokal betina,
berumur 6-8 bulan, dengan berat antara 12 dan 15 kg, digunakan dalam percobaan ini (rata-rata 12,05 kg). Penelitian
ini menggunakan Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL), dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan (P0),
Perlakuan (P1), Perlakuan (P2), dan Perlakuan (P3) masing-masing mengandung 0%, 10%, 20%, dan 30% tepung kulit
pisang sebagai bahan aktif. Asupan BETN, asupan energi, kecernaan BETN, dan kecernaan energi merupakan faktorfaktor yang dianalisis.Data yang diperoleh dianalisis dengan analisis ragam (ANOVA). Hasil analisis statistik
menunjukkan bahwa perlakuan tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap konsumsi dan kecernaan BETN serta energi
kambing betina lokal. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa kambing betina lokal dapat memanfaatkan
substitusi tepung kulit pisang hingga 75% jagung giling dan 27,3% dedak padi pada pakan konsentrat tanpa penurunan
yang signifikan pada konsumsi dan kecernaan BETN serta energi.
Â
References
Ahnwange, B. A., T. J. Ugye, and T. D. Nyiaatagher. 2008. “Chemical Composition of Musa Sepientum (Banana) Peels.†Journal of Food Technology 6 (6): 263–66.
Bira, Gerson Frans, Paulus Klau Tahuk, dan Asep Ikhsan Gumelar. 2021. “Pelatihan Pembuatan Silase Komplit Di Kelompok Wanita Tani (KWT) Mawar Desa Kuaken Kabupaten TTU-NTT.†Jurnal Pengabdiandan Penerapan IPTEK 5 (2): 69–76.
Fuah, A M, and W A Pattie. 2013. “Productivity of Local Goats Supplemented with Acacia Villosa and Coripha Gebanga.†Media Peternakan 36 (1): 40– 44. https://doi.org/10.5398/medpet.2013.36.1.40.
Hadiani, Dimas Pratidina Puriastuti, and Ari Brihandhono. 2015. “Pemanfaatan Ampas Kedelai Dan OnggokTerfermentasi Rhizopus Sp Dalam Konsentrat Sapi Potong Untuk Pertambahan Bobot Badan, Konversi Dan Palatabilitas Pakan.†Jurnal Saintek 12 (2): 42–45.
Hambakodu, Marselinus, Alexander Kaka, and Yessy Tamu Ina. 2020. “Kajian In Vitro Kecernaan Fraksi Serat Hijauan Tropis Pada Media Cairan Rumen Kambing.†Jurnal Ilmu Dan Teknologi Peternakan Tropis 7 (1): 29. https://doi.org/10.33772/jitro.v7i1.8907.
Heryfianto, Fransisco, I Made Suaba Aryanta, and Tagu Dodu. 2015. “Pengaruh Penambahan Tepung Kunyit Dalam Ransum Basal Terhadap Pertambahan Bobot Badan, Konsumsi Ransum, Konsumsi Protein Kasar Dan Konversi Ransum Ternak Babi.†Jurnal Nukleus Peeternakan 2 (2): 200–207.
Nuriyasa, I. M., G. A. M. K. Dewi, and N. L. G. Budiari. 2015. “Indeks Kelembaban Suhu Dan Respon Fisiologi Sapi Bali Yang Dipelihara Secara Feed Lot Pada Ketinggian Berbeda.†Majalah Ilmiah Peternakan 18 (1): 5–10. https://doi.org/10.24843/MIP.2015.v18.i01.p02.
Pangestu, Galuh Arum, R.I. Pujaningsih, and I. Mangisah. 2018. “PENGARUH RANSUM YANG MENGANDUNG LIMBAH
TAUGE FERMENTASI TERHADAP KECERNAAN SERAT KASAR, PROTEIN KASAR DAN ENERGI METABOLIS PADA ITIK LOKAL
FASE STARTER.†JURNAL ILMIAH PETERNAKAN TERPADU 6 (1): 77. https://doi.org/10.23960/jipt.v6i1.p77-82.
Razak, Adik Diniarsih, Khaerani Kiramang, and Muh. Nur Hidayat. 2016. “Pertambahan Bobot Badan, Konsumsi Ransum Dan Konversi Ransum Ayam Ras Pedaging Yang Diberikan Tepung Daun Sirih (Piper Betle Linn) Sebagai Imbuhan Pakan.†Jurnal Ilmu Dan Industri Perternakan 3 (1): 135–47.
Rustiyana, Erma, Liman Liman, and Farida Fathul. 2016. “Effect of Substitution of Elephant Grass (Pennisetum Purpureum) with Palm Leave Sheat on the Digestibility of Crude Protein and Crude Fiber Digestibility in Goats.†Jurnal Ilmiah
Peternakan Terpadu 4 (2): 161–65.
Seran, Cesilia Wilfrida, Erna Hartati, and Gusti Ayu Yudiwati Lestari. 2021. “Penambahan Berbagai Level Konsentrat Mengandung Znso4 Dan Zn-Cu Isoleusinat Ke Dalam Ransum Basal Terhadap Penggunaan Protein Pada Kambing Kacang.†Jurnal Nukleus Peternakan 8 (1): 67–74. https://doi.org/10.35508/nukleus.v8i1.4231.
Sitompul, Septiani Anggitasari, Osfar Sjofjan, and Irfan Hadji Djunaidi. 2016. “Pengaruh Beberapa Jenis Pakan Komersial Terhadap Kinerja Produksi Kuantitatif Dan Kualitatif Ayam Pedaging.†Buletin Peternakan 40 (3): 187. https://doi.org/10.21059/buletinpeternak.v40i3.11622.
Thaariq, Syah Mohd Hadiid. 2017. “Pengaruh Pakan Hijauan Dan Konsentrat Terhadap Daya Cerna Pada Sapi Aceh Jantan.†Jurnal Ilmiah Pendidikan 8 (2): 78–89.
Widhyari, Sus Derthi, Anita Esfandiari, and Aditia Dwi Cahyono. 2016. “Profil Kreatinin Dan Nitrogen Urea Darah Pada Anak Sapi Friesian Holstein Yang Disuplementasi Zn.†Acta VETERINARIA Indonesiana 3 (2): 45–50. https://doi.org/10.29244/avi.3.2.45-50.
Wielawa, Habel, Marthen Yunus, and Luh Sri Enawati. 2020. “Pengaruh Substitusi Jagung Giling Oleh Tepung Bonggol Pisang Hasil Fermentas khamirSaccharomyeces Cerevisiae Terhadap Konsumsi Dan Kecernaan BETN Dan Energi
Kambinglokal Betina.†Jurnal Peternakan Lahan Kering 2 (3): 941–48.
Wijaya, Agung Kusuma, Muhtarudin Mahtarudin, Liman Liman, Cloudia Antika, and Dini Febriana. 2018.
“Produktivita Hijauan Yang Ditanam Pada Naungan Pohon Kelapa Sawit Dengan Tanaman Campuran.†Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu 6 (3): 155–62.
