Pengaruh Penggunaan Tepung Biji Asam Terfermentasi dalam Ransum terhadap Pertambahan Ukuran Linear Tubuh dan Prediksi Berat Badan Ternak Babi Fase Grower-Finisher
The Effect of the Use of Fermented Tamarind Seed Flour in Linear Body Size Rationsand Boar Weight Prediction of Grower-Finisher Pigs
Keywords:
body prediction, Tamarind flour, body linear sizeAbstract
This research aims to look at the effect of rations using fermented tamarind seed flour on the increase in linear body size and prediction of body weight in grower phase pigs. The experiment used 12 pigs aged 3-4 months with an initial weight of 23-50 kg (KV = 21.66%). A randomized block design (RBD) was used with 4 groups and 3 replications. The treatments included R0: rations (control), R1: rations containing 15% sour fermented seed flour, R2: rations containing 20% fermented seed flour, R3 rations contains 25% fermented tamarind seed flour. The study found no significant effect (P>0.05) on linear body size ration consumption and body weight prediction. It was concluded that tamarind seed flour can be used up to 25% to give the same effect on the increase in linear body size and prediction of body weight.
Riset ini bertujuan dalam melihat efek dari ransum yang menggunakan fermentasi tepung biji asam terhadap pertambahan ukuran linear tubuh dan prediksi bobot tubuh ternak babi fase grower. Percobaan menggunakan 12 ekor ternak babi berumur 3-4 bulan dengan bobot awal 23-50kg (KV= 21,66%). Digunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 4 kelompok dan 3 ulangan., dengan perlakuan antara lain R0: ransum (kontrol), R1: ransum dengan 15% TBAF, R2: ransum dengan 20% TBAF, R3 ransum dengan 25% TBAF. Penelitian mendapatkan hasil berpengaruh tidak signifikan (P>0,05) pada konsumsi ransum ukuran linear tubuh dan prediksi bobot badan. Disimpulkan bahwa tepung biji asam dapat digunakan sampai 25% memberi pengaruh yang sama pada pertambahan ukuran linear tubuh dan prediksi bobot badan.
References
Babu. 2015. Pengaruh Penggantian Konsetrat Komersial Protein Buatan Terhadap Pertambahan Ukuran Linear Tubuh Babi Peranakan Landrace Fase Starter. Skripsi Fapet Undana.
Bana, Tedy, Winfrit Albert Lay, Dan Sirilius S Niron. 2018. “Nilai Ekonomi Penggunaan Pollard Dalam Ransum Komersial Babi Peranakan Landrace Fase Pertumbuhan.†Jurnal Nukleus Peternakan 5 (2): 99–107.
Enga, Erlinda Rambu Enga Rambu, Sabarta Sembiring, Dan I Made Suaba Aryanta. 2015. “Pengaruh Lama Fermentasi Dengan Saccharomyces Cerevisiae Terhadap kandungan Asam Amino Dan Kecernaan Energi Tepung Biji Asam Sangrai Sebagai Pakan Suplemen Induk Babi Bunting.†Jurnal Nukleus Peternakan 2 (1): 23–31.
Gaspersz, V. 1991. Metode Perancangan Percobaan. Cv.Armico. Bandung: Fakultas Peternakan Ipb.
Haumetan, Julio Alfredo, I Made Suaba Aryanta, Dan Tagu Dodu. 2022. “Pengaruh Tepung Daun Kelor Dengan Daun Katuk Terhadap Performan Dan Efisiensi Penggunaan Protein Ternak Babi: Jurnal Peternakan Lahan Kering 4 (3): 2245–51.
Jogo, Vincentius Wilnaldi, Tagu Dodu, Dan Sabarta Sembiring. 2022. “Pengaruh Campuran Tepung Daun Kelor Dan Tepung Daun Katuk Dalam Ransum Terhadap Performans Ternak Babi Landrace Fase Grower.:.†Jurnal Planet Peternakan 1 (2): 146–52.
Kusmayadi, Andri. 2020. “Penambahan Ampas Teh Hijau Fermentasi Di Dalam Ransum Serta Pengaruhnya Terhadap Laju
Pertumbuhan Itik Cihateup.†Jurnal Peternakan Nusantara 6 (2): 63–68.
Ly, Johanis. 2016. “Evaluasi Nilai Nutrisi Biji Asam Terfermentasi Saccharomyces Cerevisiae Sebagai Suplemen Pakan Indukdan Implikasinya Terhadap Kinerja Induk Dan Anak Babi Pra-Sapih.†Disertasi. Program Doktor Ilmu Ternak. Program Pasca Sarjana, Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya, Malang.
Ly, Johanis, Osfar Sjofjan, Irfan Hadji Djunaidi And Suyadi Suyadi. 2017. “Effect OfSupplementing Saccharomyces Cerevisiae Into Low Quality Local-Based Feeds On Performance And Nutrient Digestibility Of Late Starter Local Pigs.†Journal Of Agricultural Science And Technology 7 (2017): 345–49. Https://Doi.Org/10.17265/21616256/2017.05.006.
Nurhayati, Nurhayati, Berliana Berliana, Dan Nelwida Nelwida. 2019. “Efisiensi Protein Ayam Broiler Yang Diberi Ampas Tahu Fermentasi Dengan Saccharomyces Cerevisiae†Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan 22 (2): 95–106.
Oko, Ida Adrilinda, I Made S Aryanta, Ni Nengah Suryani, Dan Tagu Dodu. 2022. “Pengaruh Kombinasi Daun Kelor Dan Daun Katuk Dalam Ransum Terhadap Ukuran Linear Tubuh Dan Pertumbuhan Relatif Ternak Babi Fase Starter-Grower:.†Jurnal Peternakan Lahan Kering 4 (1): 2030–38.
Riwu, Wati Kana, Sabarta Sembiring, Dan Tagu Dodu. 2021. “Pengaruh Penggunaan Tepung Biji Asam Terfermentasi Dalam Ransum Terhadap Konsumsi Dan Kecernaan Protein Dan Energi Pada Babi Grower-Finisher: Jurnal Peternakan Lahan Kering 3 (3): 1693–1703.
Sanda, Maria Magdalena Yeliana, Sabarta Sembiring, Dan Tagu Dodu. 2019. “Pengaruh Penggunaan Tepung Daun Katuk
(Sauropus Androgynus L. Merr) Dalam Ransum Terhadap Kecernaan Bahan Kering Dan Bahan Organik Pada Ternak Babi.†Jurnal Peternakan Lahan Kering 1 (4): 498– 507.
Savira, Nurul. 2018. “Efek Pemberian Pakan Fermentasi Dedak Jagung, Cangkang Udang Dan Kepitng Terhadap Kadar KolesterolPada Daging Dada Puyuh (Coturnix Coturnix Japonica) Jantan.†Jurnal Ilmiah Mahasiswa Veteriner 2 (2): 94–101.
Sihombing, D T H. 1997. “Pig Animal Science.â€UGM Press, Yogyakarta [Indonesian].
Son, Geradus Kamilus Joly, Johanis Ly, Dan Ni Nengah Suryani. 2017. “Pengaruh Penggantian Kacang Hijau Dengan Biji
Asam Terfermentasi Terhadap Karkas, Lemak Abdominal Dan Kolestrol Ayam Broiler.†Jurnal Nukleus Peternakan 4 (2):
–9.
Sumadi, I Ketut. 2017. “Ilmu Nutrisi Ternak Babi.†Diktat Kuliah. Fakultas Peternakan Universitas Udayana, Denpasar.
Tangu, Agnes Kuku, Usaha Ginting Moenthe, Dan Sabarta Sembiring. 2015. “Evaluasi Potensi Nutrisi Biji Asam (Tamarindus Indica) Hasil Fermentasi Dengan Saccharomyces Cerevisiae Sebagai Pakan Babi Induk†Jurnal Nukleus Peternakan 2 (1): 75–82.
Tefa, Solfy Mariana, Winfrit A Lay, Dan Tagu Dodu. 2017. “Pengaruh Substitusi Pakan Komplit Dengan Pollard Terhadap
Pertumbuhan Ternak Babi Betina Peranakan Landrace Fase Pertumbuhan.†Jurnal Nukleus Peternakan 4 (2): 138–46.
The Pig Site. 2004. “Loin Eye Size And What Factors Drive It?â€
Utomo, Johan Wahyu, Edhy Sudjarwo, Dan Adelina Ari Hamiyanti. 2014. “Pengaruh Penambahan Tepung Darah Pada Pakan Terhadap Konsumsi Pakan, Pertambahan Bobot Badan, Konversi Pakan Serta Umur Pertama Kali Bertelur Burung Puyuh.â€Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan (Indonesian Journal Of Animal Science) 24 (2): 41–48.
Widiyawati, Ika, Osfar Sjofjan, Dan Danung Nur Adli. 2020. “Peningkatan Kualitas Dan Persentase Karkas Ayam Pedaging Dengan Subtitusi Bungkil Kedelai Menggunakan Tepung Biji Asam (Tamarindus Indica L) Fermentasi.†Jurnal Nutrisi Ternak Tropis 3 (1): 35–40.
