Kinerja Pertumbuhan Sapi Bali Penggemukan Pola Peternak Melalui Suplementasi Konsentrat Mengandung Tepung Bonggol Pisang Fermentasi dengan Imbuhan Zn-Biokompleks
DOI:
https://doi.org/10.57089/jplk.v1i4.180Keywords:
male Bali cattle, concentrate, performance, fermenttion banana corm, Zn biocomplexAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan konsentrat mengandung tepung bonggol pisang fermentasi dengan imbuhan Zn-biokompleks terhadap pertambahan berat badan harian dan ukuran linear tubuh ternak sapi Bali pengemukan pola peternak.Ternak yang digunakan adalah 4 ekor sapi Bali jantan bakalanpadakisaran umur 1 – 1,5 tahun dengan berat badan 125-150kg dengan rataan 141kg. Penelitian ini menggunakanRancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL) dengan 4 perlakuan dan 4 periode sebagai ulangan.Perlakuan tersebut adalah sebagai berikut:P0; pakan pola peternak + 1kg pakan konsentrat tanpa tepung bonggol pisang terfermentasi+65mg Zn biokompleks, P1; pakan pola peternak + 1kg pakan konsentrat mengandung 10% tepung bonggol pisang terfermentasi + 65mg Zn biokompleks, P2; pakan pola peternak + 1kg pakan konsentrat mengandung 20% tepung bonggol pisang terfermentasi + 65mg Zn biokompleks, P3; pakan pola peternak + 1kg pakan konsentrat mengandung 30% tepung bonggol pisang terfermentasi + 65mg Zn biokompleks. Hasil penelitian menunjukkan pertambahan berat badan harian P0=0.51±0,09kg/e/h, P1=0.56±0,06kg/e/h, P2= 0.63±0,15kg/e/h, P3=0.58±0,03kg/e/h,pertambahan lingkar dada P0=0.14±0,04cm/e/h, P1= 0.18±0,05cm/e/h, P2=0.19±0,04 cm/e/h, P3=0.15±0,02cm/e/h), pertambahan tinggi pundak P0=0.11±0,04cm/e/h), P1=0.18±0,04cm/e/h), P2 = 0.22±0,10cm/e/h), P3= 0.18±0,17cm/e/h, pertambahan panjang badan P0= 0.12±0,04cm/e/h,P1 = 0.16±0,04cm/e/h, P2 = 0.18±0,04 cm/e/h,P3 = 0.14±0,0 cm/e/h. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap pertambahan berat badan harian dan ukuran linear tubuh sapi Bali jantan penggemukan pola peternak. Kesimpulan :pemberian pakan konsentrat mengandung tepung bonggol pisang fermentasi dengan level yang berbeda dengan imbuhan Zn-biokompleks memberikan pengaruhyangrelatif sama antar perlakuan terhadap kinerja pertumbuhan sapi Bali jantan penggemukan.
Kata Kunci: sapi Bali, konsentrat, performance, bonggol, fermentasi, Zn-biokompleks.
This study aims to determine the effect of feeding concentrated feed containing fermented banana corm meal with Zn biocomplex additive on daily weight gain and the linear measure mentsof body size of farmers patterns fattening bali cattle. There were 4 Bali cattle 1 - 1.5 years old with 125-150kg, average of 141kg and KV of 5.72% body weight. This study used the Latin Square Design (LSD) with 4 treatments and 4 periods as replicates. The 4 treatments were: P0; local feed by farmers pattern + 1kg feed concentrate without fermented banana cormmealflour + 65mg Zn biocomplex, P1; local feed by farmers pattern + 1kg of feed concentrate containing 10% fermented banana cormmeal + 65mg Zn biocomplex, P2; local feed by farmers pattern + 1kg of feed concentrate containing 20% fermented banana corm meal + 65mg Zn biocomplex, P3; local feed by farmers pattern + 1 kg of feed concentrate containing 30% fermented banana corm meal+ 65mg Zn biocomplex. The results showed that daily weight gain P0=(0.51±0,09kg/e/ h), P1=(0.56±0,06kg/e/h), P2= (0.63±0,15kg/e/h), P3=(0.58±0,03kg/e/h), increase of chest circumference P0=(0.14±0,04cm/e/h), P1= (0.18±0,15cm/e/h), P2=(0.19±0,04cm/e/h), P3=(0.15±0,02cm/e/h), increase of shoulder height P0= (0.11±0,04cm/e/h), P1=(0.18±0,04cm /e/h), P2=(0.22±0,10cm/e/h), P3=(0.18±0,017cm/e/h), increase of body length P0=(0.12±0,04cm/e/h), P1=(0.16 ±0,04cm/e/h), P2=(0.18±0,04cm/e/h), P3= (0.14±0,00 cm/e/h). Statistical analysis showed that the treatment had not significant effect (P> 0.05) on daily weight gain, and the linear measurements of body size of Bali cattle fattening farmers patterns. Conclusion: the provision of concentrate feed containing fermented banana corm meal with different levels biocomplex Zn perform the similar results in growth performance of fattening Bali cattle.
Keywords: male Bali cattle, concentrate, performance, fermenttion banana corm, Zn biocomplex
References
Fattah S. 2016. Manajemen Ternak Potong. Undana Press
Guntoro S. 2008. Membuat RansumTernak dari Limbah Perkebunan. Agromedia Pustaka, Jakarta.
Handiwirawan E, Subandriyo. 2004.Potensi dan keragamansumberdaya genetik sapi Bali.Wartazoa, Indonesian Bulletin of Animal and Veterinary Sciences 14(3): 107-115
Haryanto B, Supriyati, Thalib A, Jarmani SN. 2005. Peningkatan nilai hayati jerami padi melalui bioproses fermentatif dan penambahan zinc organik. Pros. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Bogor 12-13 September. Puslitbang Peternakan. Bogor. hlm. 473-478.
Imran, Budhi SPS, Ngadiyono N, Dahlanuddin. 2012. Pertumbuh pedet sapi bali lepas sapih yang diberi rumput lapangan dan disuplementasi daun turi (Sesbania Grandiflora )AgrinimalJurnal Ilmu Ternak dan Tanaman 2 (2) : 55-60
Krishna VV., Kumar GK., Pradeepa K., Kumar SR. 2013.Antibacterial activity of ethanol extract of Musa paradisiaca cv. Puttabale and Musa acuminate cv. Grand Naine. Asian J Pharm Clin Res 6 (Suppl 2), 169-172
Lawabesin F. 2019. Pengaruh Pemberian Konsentrat Yang Mengandung Bonggol Pisang Terfermentasi Terhadap Ukuran Linear Tubuh Ternak Sapi Bali Penggemukan Pola Peternak.Skripsi Fakultas Peternakan Undana.
Little DA, Kompiang S, Peterham RJ. 1989. Mineral composition of Indonesian ruminant forages. Trop Agric. 66:33-37.
Martawidjaja M. 1998. Pengaruh taraf pemberian konsentrat terhadap keragaman kambing kacang betina sapihan. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner. 4 (2): 93-99.
McDowell LR. 1992. Minerals in Animal and Human Nutrition. London (UK): Academic Press.
Pujiastari NNT, Suastika P, Suwiti NK. 2015. Kadar mineral kalsium dan besi pada sapi Bali yang dipelihara di lahan persawahan. Bul. Vet. Udayana, 7(1): 66-72
Purwadi. 2017.The effect of concentrat quality defferented to body size preview and feed consumtion of friesian holstein post-milking calf.Tropical Animal Science, 1(1):1-5
Purwanti D, Suryahadi, Evvyernie D.2014.Performance of beef cattle in response to solid and liquid probiotic supplementations.Buletin Makanan Ternak IPB, 101 (1) : 13 – 24
Sampurna IP, Suatha IK. 2010.Pertumbuhan alometri dimensipanjang dan lingkar tubuh sapiBali jantan. Jurnal Veteriner, 11(1):46-51.
Sampurna IP, Saka IK, Oka IGL, SentanaP. 2014. Patterns of growth of balicattle bodydimesions. ARPN J SciTech, 4(1): 20-30
Sari L, Purwadaria T. 2004. Pengkajian nilai gizi hasil fermentasi Aspergillus niger pada subtrat bungkil kelapa dan bungkil inti sawit. J.Biodiversitas 5(2): 48-51.
SiregarS. 1994. Ransum Ternak Ruminansia. Penebar Swadaya. Jakarta.
Sobang, YUL. 2003. Kinerja Fisiologis, Hematologis Dan Produksi Sapi Bali Penggemukan Yang Di Beri Pakan Konsentrat Lokal Tingkat Peternak. Laporan Penelitian Fakultas Peternakan Undana Kupang
Sobang YUL 2005. “Keragaman dan strategi pengembangan ternak ruminan di NTTâ€. Prosiding: Seminar Nasional Peternakan. Kupang, 30 Sep-02 Okt 2005. Editor : Dr. Kartiaso. ISBN: 979:97017-5-9.
Soetan KO, Olaiya CO, Oyewole OE.2010. The importance of mineralelements for humans, domesticanimals and plants : A Review.African J Food Sci, 4 (5): 200-222.
Steel RGD, Torrie JH, 1993. Prinsip Dan Prosedur Statistika. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta
Supriyati, Haryanto B. 2007. Pengaruh suplementasi Zn-biokompleks dalam ransum terhadap pertumbuhan domba muda. JITV. 12:268-273.
Supriyati. 2008. Pengaruh suplementasi Zn biokompleks dan zink metionat dalam ransum domba. JITV. 13:89-94.
Supriyati, Budiarsana IGM, Puastuti W, Sutama IK. 2012. Effect of supplementation of comin+ and Zn biocomplex on performance goats. JITV. 17:290-296.
Tillman AD., H. Hartadi, S. Reksohadiprodjo, S. Prawirokusumo, S. Lebdosoekojo, 1998. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Wayan GI, Ni KS, Putu S. 2010. The effects of minerals on the chest circumference, body lengthand body height of male Bali cattle.Buletin Veteriner UdayanaVol 8 (2): 128-134
