Kecernaan Energi dan BETN Sapi Bali Penggemukan yang Mengkonsumsi Pakan Komplit Berbasis Silase Batang Pisang
Energy Digestibility and BETN for Fattening Bali Cattle Consuming Complete Feed Based on Banana Stem Silage
DOI:
https://doi.org/10.57089/jplk.v6i2.1974Keywords:
BETN, Energy, Consumption and Digestibility, Banana Stem SilageAbstract
The aim of this research was to determine the effect of various levels of feeding using banana stem silage on the
consumption and digestibility of Energy and BETN in fattening Bali cattle. The subjects in the research were 12
bulls aged between 1.5 years with a body weight ranging from 80.5-97 kg and an average weight of 89.4 kg. The
research method used a Completely Randomized Design with four treatments and three replications (P0, P1, P2,
and P3). P0 consists of 80% concentrate and 20% silage, P1 consists of 70% concentrate and 30% silage, P2
consists of 60% concentrate and 40% silage, and P3 consists of 50% concentrate and 50% silage. The data
obtained were analyzed using ANOVA. The research results showed that the average BETN consumption (g/e/d)
was P0: 135,549 ± 53.51, P1: 141,550 ± 46.42, P2: 146,542 ± 72.56, P3: 138,761 ± 47.02. Energy consumption
(kcal/e/h) P0: 10,721.29 ± 423,235, P1: 11192.08 ± 367,048 P2: 11582.70 ± 573,479 P3: 10,963.70 ± 371,474.
BETN digestibility (%) P0: 67.86 ± 68.07 P1: 71.32 ± 55.42 P2: 74.83 ± 68.48 P3: 75.96 ± 34.98. Energy
digestibility (%) P0: 66.46 ± 61.10, P1: 69.25 ± 65.69, P2: 73.89 ± 69.95 P3: 74.48 ± 34.62. Statistical analysis
showed that the experiment was not significant (P>0.05) on the average energy consumption and digestibility
and BETN.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh berbagai level pemberian pakan menggunakan silase batang
pisang terhadap konsumsi serta kecernaan Energi dan BETN pada penggemukan sapi bali. Subyek dalam
penelitian yaitu 12 ekor sapi jantan berumur antara 1,5 tahun dengan berat badan berkisar antara 80,5-97 kg dan
berat rata-rata 89,4 kg. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkaap dengan empat perlakuan
dan tiga ulangan (P0, P1, P2, dan P3). P0 terdiri dari 80% konsentrat dan 20% silase, P1 terdiri dari 70%
konsentrat dan 30% silase, P2 terdiri dari 60% konsentrat dan 40% silase, dan P3 terdiri dari 50% konsentrat dan
50% silase. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan ANOVA. Hasil penelitian diperoleh rataan
konsumsi BETN (g/e/h) P0: 135.549 ± 53,51, P1: 141.550 ± 46,42, P2: 146.542 ± 72,56, P3: 138.761 ± 47,02.
Konsumsi energi (kkal/e/h) P0: 10.721,29 ± 423.235, P1: 11192,08 ± 367,048 P2: 11582,70 ± 573,479 P3:
10.963,70 ± 371,474. Kecernaan BETN (%) P0: 67,86 ± 68,07 P1: 71,32 ± 55,42 P2: 74,83 ± 68,48 P3: 75,96 ±
34,98. Kecernaan energi (%) P0: 66,46 ± 61,10, P1: 69,25 ± 65,69, P2: 73,89±69,95 P3: 74,48 ± 34,62. Analisis
statistik menunjukkan bahwa percobaan tidak signifikan (P>0,05) terhadap rata-rata konsumsi dan kecernaan
energi dan BETN
Â
References
Anggraeny, Y. 2019. “Pengaruh Esktrak Saponin Daun Paraserianthes Falcataria Dan Tanin Daun Samanea Saman Terhadap Produksi Gas Rumah Kaca Dan Karakteristik Fermentasi Rumen Secara In Vitro.†In Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan Dan Veteriner 2019, 101–109. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan.
Bureenok, Smerjai, Chalermpon Yuangklang, Kraisit Vasupen, J. Thomas Schonewille, and Yasuhiro Kawamoto. 2012. “The Effects of Additives in Napier Grass Silages on Chemical Composition, Feed Intake, Nutrient Digestibility and Rumen Fermentation.†Asian-Australasian Journal of Animal Sciences 25 (9): 1248–1254.
Fanani, A. F., N. Suthama, and B. Sukamto. 2017. “Retensi Nitrogen Dan Konversi Pakan Ayam Lokal Persilangan Yang Diberi Ekstrak Umbi Dahlia (Dahlia Variabilis) Sebagai Sumber Inulin.†Sains Peternakan 13 (2): 69–75.
Fattah, S. 2016. Manajemen Ternak SapiPotong. Kupang: Undana Press.
Gultom, Edidis Periasantana, Tri Hesti Wahyuni, and Ma’ruf Tafsin. 2016. “Kecernaan Serat Kasar Dan Protein Kasar Ransum Yang Mengandung Pelepah Daun Kelapa Sawit Dengan Perlakuan Fisik, Biologis, Kimia Dan Kombinasinya Pada Domba.†Jurnal Peternakan Integratif 4 (2): 193–202.
Indrayani, Aprilia Putri, Anis Muktiani, and Eko Pangestu. 2013. “Konsumsi Dan Produksi Protein Susu Sapi Perah Laktasi Yang Diberi Suplemen Temulawak (Curcuma Xanthorrhiza) Dan Seng Proteinat.†Animal Agriculture Journal 2 (1): 128–135
.
Koten, B. B., R. Wea, R. D. Soetrisno, N. Ngadiyono, and B. Soewignyo. 2014. “Konsumsi Nutrien Ternak Kambing Yang Mendapatkan Hijauan Hasil Tumpangsari Arbila (Phaseolus Lunatus) Dengan Sorgum Sebagai Tanaman Sela Pada Jarak Tanam Arbila Dan Jumlah Baris Sorgum Yang Berbeda.†Jurnal Ilmu Ternak 1 (8): 38–45.
Langga, Eben Umbu Kamaru, Gustaf Oematan, and Marthen Yunus. 2016. “Pengaruh Pemberian Clitoria Ternatea Bentuk Hay Dan Silase Terhadap Konsumsi, Kecernaan Nutrisi Pada Sapi Ongole.†Jurnal Nukleus Peternakan 3 (2): 150–160.
Lokapirnasari, Widya Paramita, M. Mas’ud Fadli, and R. T. S. Adikara. 2015. “Suplementasi Spirulina Pada Formula Pakan Mengandung Bekatul Fermentasi Mikroba Selulolitik Terhadap Kecernaan Pakan.†Agro Veteriner 3 (2): 137–144.
Manalip, Melinda O., M. Najoan, M. R. Imbar, and Y. H. S. Kowel. 2018. “Penggantian Sebagian Jagung Dengan Tepung Batang Pisang Goroho (Musaacuminata, Sp) Dalam Ransum Terhadap Performans Broiler.†Zootec 38 (2): 296–305.
Mariani, N. P., J. G. Mahardika, S. Putra, and I. B. G. Partama. 2016. “Protein Dan Energi Ransum Yang Optimal Untuk Tampilan Sapi Bali Jantan.†Jurnal Veteriner 17 (4): 634–640.
Nuswantara, Limbang Kustiawan, Sunarso Sunarso, Mukh Arifin, and Agus Setiadi. 2020. “Komponen Serat Sabut Kelapa Yang Difermentasi Menggunakan Mikroba Pencerna Serat Dari Rumen Kerbau.†Jurnal Agripet 20 (1): 1–8.
Rosnah, U. S., and M. Yunus. 2017. “Produktifitas Sapi Bali Penggemukan Yang Mengkonsusmsi Pakan Lokal Pola Peternak.â€In Seminar Nasional Peternakan III. Kupang: Fakultas Peternakan Undana.
Saelan, Emy, and Sri Lestari. 2021. “Pelatihan Pembuatan Silase Untuk Pakan Ternak Ruminansia Di Kecamatan Oba Tengah Kota Tidore Kepulauan.†Media Kontak Tani Ternak 3 (3): 64–71.
Sauri, Muha, M. Aman Yaman, and Elmy Mariana. 2022. “Tingkat Kecernaan Protein Dan Serat Kasar Akibat Pemberian Pakan Konsentrat Fermentasi Dan Silase Eceng Gondok (Eichornio Crassipes) Pada Domba Lokal Jantan.†Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (1): 337–343.
Silva, Thiago Carvalho da, Leandro Diego da Silva, Edson Mauro Santos, and Juliana Silva Oliveira. 2017. “Importance of the Fermentation to Produce High-Quality Silage.†In Fermentation Processes. InTech.
Simanjuntak, Mery Christiana. 2020. “Kualitas Fisik Silase Batang Pisang Terhadap Lama Fermentasi Yang Berbeda.†Jurnal Para-Para 1 (2): 40–48.
Siregar, Sori Basya. 1994. Ransum Ternak Ruminansia. Jakarta: Penebar Swadaya.
Sobang, Y. U. L. 2005. “Kinerja Fisioligos, Hematologis Dan Produksi Sapi Bali Penggemukan Yang Diberi Pakan Konsentrat
Berbasis Pakan Lokal.†Laporan Haasil Penelitian. Fakultas Peternakan. Universitas Nusa Cendana. Kupang.
Steel, Robert G.D, and James H Torrie. 1993. Prinsip Dan Prosedur Statistika : Suatu Pendekatan Biometrik. Edited by Bambang Sumantri. 2nd ed. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Sulistidjo, E. D., and U. S. Rosnah. 2013. “Penyedian Pakan Sapi Bali Berbasis Kearivan Local Di Kabupaten Kupang.†Laporan Penelitian Fakultas Peternakan. Undana.
Tahuk, P. K., A. A. Dethan, and S. Sio. 2021. “Konsumsi Dan Kecernaan Bahan Kering, Bahan Organik Dan Protein Kasar Sapi Bali Jantan Yang Digemukkan Di Peternakan Rakyat.†Journal Of Tropical Animal Science and Technology 3 (1): 21–35.
Tillman, A.D, S. Reksohadiprodjo, S. Prawirokusumo, and S. Lebdosoekojo. 1998. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Yusuf, Dewi Fatimah, Farida Fathul, and Liman. 2016. “Pengaruh Substitusi Rumput Gajah Dengan Pelepah Daun Sawit Terhadap Kecernaan Bahan Kering Dan Organik, Serta Hubungan Antara Kedua Kecernaan Pada Kambing.†Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu 4 (1): 73–79
