Pengaruh pakan komplit fermentasi serasah gamal dan batang pisang dengan imbangan yang berbeda terhadap kecernaan in vitro
DOI:
https://doi.org/10.57089/jplk.v2i3.373Keywords:
gliricidia fallen leaf, banana stem, in vitro, digestibilityAbstract
Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pakan komplit fermentasi serasah gamal dan batang pisang dengan imbangan yang berbeda terhadap kecernaan in vitro. Metode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan, yang terdiri dari: P70S0 = batang pisang 70% + serasah gamal 0%; P40S30 = batang pisang 40% + serasah gamal 30%; P30S40 = batang pisang 30% + serasah gamal 40%; P0S70 = batang pisang 0% + serasah gamal 70%. Data dianalisis dengan analisis ragamd an uji Jarak Berganda Duncan. Variabel yang diamati adalah KcBK, KcBO, konsentrasi VFA dan konsentrasi NH3 secara in vitro. Rataan KcBK: P70S0 (50,10%), P40S30 (64,61%), P30S40 (68,13%), P0S70 (61,89%); KcBO: P70S0 (37,86%), P40S30 (57,02%), P30S40 (61,51%), P0S70 (55,25%);konsentrasi VFA P70S0 (84,15mM), P40S30 (107,15mM), P30S40 (127,66mM), P0S70 (149,94mM); konsentrasi NH3 P70S0 (3,13mM), P40S30 (7,47mM), P30S40 (8,81mM), P0S70 (10,17mM). Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa pakan komplit fermentasi batang pisang dan serasah gamal dengan imbangan yang berbeda berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap KcBK, KcBO, konsentrasi VFA dan konsentrasi NH3 secara in vitro. Disimpulkan bahwa imbangan batang pisang dan serasah gamal terbaik pada P30S40 meningkatkan KcBK dan KcBO; dan P0S70 meningkatkan konsentrasi VFA dan NH3 secara in vitro.
Kata kunci: serasah gamal, batang pisang, kecernaan in vitro
The study aimed atevaluating the effect of feeding complete fermented of gliricidia fallen leaf and banana stems in different ratios on in vitro digestibility. The study was conducted using a completely randomized design (CRD) 4 treatments with 3 replicates. The 4 treatments applied were, P70S0 = 70% banana stem and 30% concentrate; P40S30 = 40% banana stem, 30% gliricidia fallen leaf and 30% concentrate; P30S40 = 40% gliricidia fallen leaf, 40% banana stem and 30% concentrate; P0S70 = 70% gliricidia fallen leaf and 30% concentrate. Data were analyzed using variable and Duncen’s multiple range test. The variables studied were: matter and organic matter in vitro digestability, volatile fatty acid and ammonia (NH3) concentration. The average dry matter digestability i.e: P70S0 (50.10%), P40S30 (64.61%), P30S40 (68.13%), P0S70 (61.89%); Organic matter digestability i.e: P70S0 (37.86%), P40S30 (57.02%), P30S40 (61.51%), P0S70 (55.25%); Volatile fatty acid concentration i.e: P70S0 (84.15mM), P40S30 (107.15mM), P30S40 (127.66mM), P0S70 (149.94mM); Ammonia (NH3) concenration i.e: P70S0 (3.13mM), P40S30 (7.47mM), P30S40 (8.81mM), P0S70 (10.17mM). statistical analysis shows that the effect of feeding complete fermented of gliricidia fallen leaf and banana stems in different ratios is highly significant (P<0.01) on dry matter and organic matter digestability in vitro, volatile fatty acid and ammonia (NH3) concentration. The conclusion is that best best between banana stem and fermented gliricidia fallen leaf is P30S40 in increasing dry matter and organic matter digestibility, while P0S70 increase volatile fatty acid and ammonia (NH3) concentration by in vitro.
Key words : gliricidia fallen leaf, banana stem, in vitro, digestibility
References
Afriyanti M. 2008. Fermentabilitas dan kecernaan in vitro ransum yang diberi kursin bungkil biji jarak pagar (Jatropha curcas L.) pada ternak sapi dan kerbau. Skripsi. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Anitasari L. 2010. Pengaruh tingkat penggunaan limbah tape singkong dalam ransum terhadap kecernaan bahan kering dan bahan organik ransum domba lokal. Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Padjajaran, Bandung.
Czerkawski JW. 1986. An Introductionto Rumen Studies. Pergamon Press, Oxford
Dhalika TB, Ayuningsih dan Manyur. 2011. Nilai nutrisi batang pisang dan produk bioproses (Ensilage) sebagai ransum lengkap. Jurnal Ilmu Ternak 11 (1): 17-23.
Firsoni J, Sulistyo AS, Tjakradijaja dan Suharyono. 2008. Uji fermentasi in vitro terhadap pengaruh suplemen pakan dalam pakan komplit. Pusat Aplikasi Teknologi Isotop dan Radiasi BATAN, Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor. Hal : 233-240.
Fuller MF. 2004. The Encyclopedia of Farm Animal Nutrition. CABI Publishing. United Kingdom.
Gerona GR, Sanchez SL, Posas OB, Anduyan GAP, Jaya AF and Barrientos CG. 1987. Utilization of banana plant residue by ruminants. in: Dixon RM. (Ed). Ruminants Feeding System Utilizing Fibrous Agricultural Residues. Canberra. P:147-151.
Gomez KA, dan Gomez AA. 1995. Prosedur Statistik Untuk Penelitian Pertanian. Edisi Kedua. Universitas Indonesia Press, Jakarta.
Harry TU. 2007. Peningkatan nilai nutrisi ampas sagu (Mextroxilon Sp.) melalui bio fermentasi. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Papua Barat.
Hartutik. 1993. Nilai degradasi secara in sacco beberapa spesies hijauan sumber protein di daerah pegunungan kapur dan bukan kapur, Kabupaten Malang. Tesis. Program Pasca Sarjana Universitas Gajah Mada, Yogyakarta.
Hungate RE. 1966. The Rumen Microbial Ecosystem. Elsvier Applied science. London and New York.
Jelantik IGN. 2001. Improving bali cattle (bibos banteng wagner) production through protein supplementation. Disertasi. Departement of Animal Science and Animal Health. The Royal Veterinary and Agricultural University, Denmark.
Kaswari T. 2004. Synchronization of energy and protein supply in the rumen of dairy cows. Cuvillier Verlag Gottingen. Braunschweig.
Koten BB, Wea R, Soetrisno RD, Ngadiyono N, Soewigyono B. 2014.
Konsumsi nutrien ternak kambing yang mendapatkan hijauan tumpang sari arbila (phaseolus lunatus) dengan sorghum sebagai tanaman sela pada jarak tanam arbila dan jumlah baris orghum yang berbeda. Jurnal Ilmu Ternak Juni. 1 (8): 38-45.
Mahesti G. 2009. Pemanfaatan protein pada domba lokal jantan dengan bobot badan dan aras pemberian pakan yang berbeda. Tesis. Program Pascasarjana, Universitas Diponegoro, Semarang.
McDonald P, Edward RA, Greenhalgh JED and Morgan CA. 2002. Animal Nutrion. 6th ed. Ashford Color Pr, Gosport.
Moante PJ, Chalupa W, Jenkins TG, Boston RC. 2004. A model to describe ruminal metabolism and intestinal absorption of long chain fatty acids. Anim. Feed Sci. Technol, 112: 79–105.
Parakkasi A. 1999. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminansia. Penerbit Universitas Indonesia Press, Jakarta.
Pezo D and Fanola A. 1980. Chemical composition and in vitro digestibility of pseudostem and leaves of banana. Trop. Anim. Prod. 5:81-86.
Poyyamozhi VS and Kadirvel R. 1986. The nutritive of banana stalk as a feed for goats. Anim. Feed Sci. Tech. 15:95-100.
Prawirokusumo S. 1994. Ilmu Gizi Komparatif. BPFE, Jogjakarta
Ranjhan SK. 1980. Animal Nutrition in Tropics. 2nd Ed. Vikas Publishing House Pvt Ltd., New Delhi
Resdiani N. 2010. Kajian in vitro fermentabilitas dan kecernaan brachiaria humidicola yang diintroduksikan dengan beberapa leguminosa di UP3 Jonggol. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Riwu Kaho LM. 1993. Studi tentang penggiliran merumput pada biom savana. Suatu telaah pada savanna Binel Timor Barat. Tesis, Institut Pertanian Bogor, Bogor
Sari ML, Ali AIM, Sandi S, Yolanda A. 2015. Kualitas serat kasar, lemak kasar, dan BETN terhadap lama penyimpanan wafer rumput kumpai minyak dengan perekat karaginan. Jurnal Peternakan Sriwijaya 4 (2):35-40.
Satter LD and Slyter LL. 1974. Effect of ammonia concentration on rumen microbial production in vitro. Brit J. Nutr. 32:199-208
Sugeng YB. 2004. Sapi Potong. Cet.12, Penebar Swadaya, Jakarta
Sukanten S, Puma K, and Nitis IM. 1994. Effect of cutting height on the growth of Gliricidia sepium Provenances grown under alley cropping system. Proc. 7th MAP. Animal Congress. Bali. ISPI. 505-506.
Sultan JI, Javaid A and Aslam M. 2010. Nutrient digestibility and feedlot performance of lambs fed diets varying protein and en-ergy contents. Tropical Animal Health and Production. Vol. 42 (5): 941-946.
Sutardi T. 1979. Ketahanan protein bahan makanan terhadap degradasi oleh mikroba rumen dan manfaatnya bagi peningkatan produktivitas ternak. dalam: Prosiding. Seminar Penelitian dan Penunjang Peternakan. Bogor : LPP IPB.
Sutardi T. 1980. Landasan Ilmu Nutrisi. Jilid I. Departemen Ilmu Makanan Ternak. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Tilley JMA and Terry. 1963. A two-stage techique for the in vitro digestion of forage crops. J. British Grassl. Soc. 18: 104-111.
Tillman AD, Reksohadiprodjo S, Prawirokusumo S, Hartadi H, dan Lebdosoekojo S. 1984. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Vlaeminck B, Fievez V, Dewhurst RJ. 2006. Effect of forage: concentrate ratio on fatty acid composition of rumen bacteria from ruminal and duodenal digesta, J. Dairy Sci. 89, 2668-2678.
Wahyuni IMD, Muktiani A dan Christiyanto M. 2014. Kecernaan bahan kering dan bahan organik dan degradabilitas serat pada pakan yang disuplementasi tanin dan saponin. Agripet, 2 (2) : 115-124.
Wijayanti E, Wahyono F dan Surono. 2012. Kecernaan nutrien dan fermentabilitas pakan komplit dengan level ampas tebu yang berbeda secara in vitro. J. Anim. Agric. 1 (1) : 167-179.
Witariadi NM, Budiasa IKM, Puspani E, Cakra IGLO. 2012. Pengaruh tepung daun gamal dan daun kelor dalam urea cassava blok (UCB) terhadap kecernaan, kadar VFA dan NH3 in vitro. Jurnal. Vol. 13. ISSN: 2656-8373
