Pengaruh penggunaan tepung Krokot (Portulaca oleracea l.) dalam ransum terhadap ukuran linear tubuh dan tebal lemak punggung ternak babi peranakan landrace fase grower - finisher
DOI:
https://doi.org/10.57089/jplk.v2i3.484Keywords:
pig, Purslane, body linear, back fatAbstract
Penelitian ini telah dilaksanakan di Desa Baumata Timur, Kecamatan Kupang Tengah, Kabupaten Kupang selama 8 minggu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung krokot (Portulaca oleracea L) dalam ransum terhadap ukuran linear tubuh dan tebal lemak punggung ternak babi peranakan landrace fase grower finisher. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 12 ekor babi peranakan Landrace umur 4-5 bulan dengan berat badan awal 65-77 kg dan rata-rata 72,42 kg (KV= 25,47%). Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak kelompok (RAK), dibagi dalam 4 perlakuan dan 3 ulangan masing-masing: R0: ransum basal tanpa tepung krokot, R1: 95% ransum basal + 5% tepung krokot, R2: 92,5% ransum basal + 7,5% tepung krokot, R3: 90% ransum basal + 10% tepung krokot. Variabel yang diukur adalah panjang badan, lingkar dada, tinggi badan, dan tebal lemak punggung. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P˃0,05) terhadap panjang badan, lingkar dada, tinggi badan, dan tebal lemak punggung ternak babi penelitian. Kesimpulan, penggunaan tepung krokot 0%, 5%, 7,5%, 10% dalam ransum basal berbeda tidak nyata terhadap panjang badan, lingkar dada, tinggi badan dan tebal lemak punggung atau relative sama .
 Kata Kunci: babi, krokot, linear tubuh, lemak punggung
The study was carried out in Desa Baumata Timur, Kecamatan Taebenu, Kabupaten Kupang, for 8 weeks. The study aimed at evaluating the effect of including Purslane (Portulaca oleracea L) leaves meal into basal diet on linear body size and back fat thickness of grower-finisher landrace crossbred pig. There were 12 landrace crossbred pigs 5-6 months of age with 56 - 75 (average 72.42) kg and CV 25.47% initial body weight used in feeding trial. The trial used randomised Block design 4 treatments with 3 replicates procedure. The 4 treatments diets used in the feeding trial were: R0: 100% basal diet without purslane meal (control); R1: basal diet 95% + 5% purslane meal; R2 basal diet 92.5% + 7.5% purslane meal; R3: basal diet 90% + 10% purslane meal. Variables evaluated in the study were: body lenght, girth size, body height and back fat thickness. Statistical analysis shows that effect of treatment is not significant (P>0.05) on either body lenght, girth size, body height or back fat thickness the pig. The conclusion is that including 5%, 7.5%, and 10% Purslane (Portulaca oleracea L) meal into basal diet increases body lenght, girth size, body height and back fat thickness with similar figure.
Key words: pig, Purslane, body linear, back fat
References
Aritonang, S. N., J. Pineam, S. Tarigan. 2011. Karkas dan Tebal Lemak Punggung Babi Duroc Jantan. Jurnal Fakultas Peternakan Universitas Andalas. 13(2) : 120-123.
Banoet, Mario, dkk. 2011. Laporan Partikum Produksi Ternak Potong Dan Kerja (Pengukuran Ketebalan Punggung Pada Babi). Fakultas Peternakan Undana, Kupang.
Berliana, D. C 2007. Karakteristik Karkas Dan Lemak Babi Dengan Pemberian Ransum Mengandung Curcumin.Skripsi Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor
Bundy, C. E., R. V. Diggins and V. M. Cristensen. 1976. Swine Production. Prentice-Hall, Inc., Englewood Cliffs. New Jersey.
Eka, E,F. 2019. Pengaruh Penggunaan Tepung Daun Katuk (Sauropus Androgynus L. Merr) Dalam Ransum Terhadap Pertambahan Ukuran Linear Tubuh Dan Tebal Lemak Punggung Ternak Babi. Skripsi Fapet Undana Kupang.
Gaspersz, V. 1991. Metode Perancangan Percobaan: CV Armico. Bandung.
Lawrie, R.A. 2003. Ilmu Daging. Universitas Indonesia Press, Jakarta.
Liber, P.N. 2000. Pengaruh Penambahan Tepung Daun Lamtoro Dengan Waktu Perendaman Yang Berbeda Dalam Ransum Terhadap Konsumsi Ransum, Konversi Ransum Dan Pertambahan Berat Badan Anak Babi Persilangan. Skripsi Fapet Undana.
M. E. Manafe, 2017. Performans Ayam Broiler Melalui Penggunaan Tepung Krokot (Portulaca oleracea L) Yang Disubtitusikan Dalam Ransum Komersial. Jurnal Sain Peternakan Indonesia Vol. 12 No. 4 Hal: 382.
Martini, S. 2010. Pengaruh Pemberian Berbagai Dosis Curcumioid Pada Ransum Babi Periode Stater Terhadap Efisiensi Ransum. Fapet UNPAD. Bandung. Jurnal Ilmu Ternak, Vol 10 (2) : 95-101
Maulida, F. 2010. Efek Ekstrak daun Krokot (Portulacao leraceae L. ) terhadap kadar Alanin Transaminase (ALT) Tikus putih (Rattusnorvegicus) yang diberi minyak goring Deep frying. Skripsi.Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret: Surakarta.
NRC. 1998. Nutrient Requirements of swine. Washington, D.C, National Academy Press
Parakkasi, A. 1990. Ilmu Gizi Dan Makanan Ternak Monogastrik. Fakultas Peternakan IPB Bogor. Angkasa, Bandung.
Salomi, K. 2010. Pengaruh Tingkat Serat Kasar Ransum Terhadap Pertambahan Ukuran Linear Tubuh Ternak Babi Pernakan Sapihan. Skripsi Fapet Undana Kupang.
Seputra, I. M. A. 2004. Penampilan dan Kualitas Karkas Babi Landrace yang Diberi Ransum Mengandung Limpah Tempe. Tesis. Universitas Udayana, Bali.
Siagian, P. H., S. Natasasmita., P. Silalahi. 2005. Pengaruh Substitusi Jagung dengan Corn Gluten Feed (CGF) Dalam Ransum Terhadap Kualitas Karkas Babi dan Analisis Ekonomi. Jurnal Peternakan. 28 (3): 100-108.
Silalahi M, Sauland S , Benedictus. 2012. Pengaruh Pemberian Berbagai Dosis Curcuminoid Pada Babi Terhadap Pertumbuhan Dan Konversi Ransum. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan. 12(1): 20-27.
Sosroamidjojo, M. S. 1975. Ternak Potong Dan Kerja. CV. Jasa Guna. Jakarta
Thrasher, GW, Shively JJ, Askelon CE, Babcock WE, Chaquest RR. 1970. Effects of Carbadox on Performance and Carccas Traits of Growing Swine. J. Animal Science. 1:333-338.
Whittemore, G.T. 1987. Elements of Pig Science of Animal Production Edinburg School of Agriculture. Longman Scientific & Technical. Longman Group UK Limited, England
