Pengaruh Pemberian Tepung Daun Kersen (Muntinga Calabura L) Terhadap Konsumsi dan Kecernaan Protein Kasar, NH3 Cairan Rumen dan Urea Darah pada Ternak Kambing
DOI:
https://doi.org/10.57089/jplk.v2i3.499Keywords:
kacang goats, Muntingia calabura L, concentrate, cornAbstract
Daun kersen mengandung karbohidrat yang cukup tinggi disamping senyawa bioaktif lain yang dapat mempengaruhi pemanfaatan nutrien dalam tubuh. Penelitian dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung daun kersen (Muntingia calabura L) terhadap Konsumsi Protein Kasar, Kecernaan Protein Kasar, NH3 Cairan RumenDan Urea Darah pada ternak kambing telah dilakukan di Laboratorium Lapangan Fakultas Peternakan Universitas Nusa Cendana Kupang Nusa Tenggara Timur. Sebanyak 4 ekor kambing kacang betina umur 10-12 bulan dengan berat rata-rata 10,17 kg digunakan dalam penelitian ini. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode ekperimen dengan rancangan bujur sangkar latin (RBSL) 4 x 4. Adapun perlakuan yang diterapkan R0 : konsentrat yang mengandung 100% jagung dan 0% kersen, R1: konsentrat yang mengandung 80% jagung dan 20% kersen, R2 : konsentrat yang mengandung 60% jagung dan 40% kersen dan R3 : konsentrat yang mendung 40% jagung dan 60% kersen. Hasil analisis ragam menunjukan bahwa perlakuan berpengaru sangat nyata (P<0,01) terhadap konsumsi protein kasar sedangkan perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap kecernaan protein kasar, NH3 cairan rumen dan urea darah. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa tepung daun kersen (Muntingia Calabura L) dapat digunakan sebagai sumber pakan bagi ternak dan dapat meningkatkan konsumsi protein namun tidak mempengaruhi terhadap kecernaan protein NH3 cairan rumen dan urea darah pada ternak kambing.
Kata kunci : kambing kacang, muntingia Calabura L, konsentrat, jagung
Carbohydrate content of Muntingia calabura L. is high beside bioactive compound which will affect on nutrient utilization in animal body. The study aimed at evaluating effect of Muntingia calabura L. flour on consumption and digestibility of protein, NH3 concentration of rumen liquid and blood urea of goats was carried out in field Laboratory Faculty of Animal Science Nusa Cendana University. Four kacang ewes 10-12 months old with 10.17 kg initial body weight were used. 4x4 Latin squre design procedure was applied in the trial. The 4 treatments were R0 : concentrate containing 100% corn and 0% Muntingia calabura L.; R1: concentrate contining 80% corn + 20% Muntingia calabura; R2: concentrate containing 60% corn + 40% Muntingia calabura L; and R3: concentrate contining 40% corn + 60% Muntingia calabura L. Statistical analysis shows that theeffect of teratment is highly significan (P<0,01) on crude protein consumption, but not significant (P>0.05) on either crude protein digestibilty, rumen liquid NH3 concentration or blood urea. The conclusion is that Muntingia calabura L. flour can be used as feed sources and it can increase crude protein consumption but similar in digestibility of crude protein, NH3 concentration of rumen liquid and blood urea of goats
Keyword: kacang goats, Muntingia calabura L., concentrate, corn
References
References
Anonym 2012. Komposisi Nutrisi Bahan Makanan.
Arora, S. P, 1989.Pencernaan Mikroba pada Ruminansia. Penerjemah: R. Murwani dan B. Srigandono. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Binawati, D. K. & Amilah, S. (2013). Effect of cherry leaf(Muntingia calabura)boinsecticedes extract towards mortality armyworm (spodoptera exiqua) on plant leek (allium fistolum). Wahana, 61 (12), 51- 57.
Budiarsana dan Sutama, I. 2010. Panduan Lengkap Kambing Domba. Penebar Swadaya, Jakarta
Conway, E.J. 1940. Micro-Diffusion Analysis and Volumetric Error. D. Van Nostrand co, Inc. New York City, USA.
Chobtang, J, Intharak, K and Isuwan, A, 2009. Effects of dietary crude protein levels on nutrient digestibility and growth performance of Thai indigenous male goats. Songklanakarin J. Sci. Technol. 31(6):591-596.
Darmono, 1993. Tatalaksana Usaha Sapi Kareman. Kanisius Yogyakarta.
D’ Mello, J.P.F. (2004). Farm Animal Metabolism and Nutrion. W.H. freeman and company. San Fransisco.
E. Hartati, G. A. Y. Lestari, M.M. Kleden and I.G.N. Jelantik (2019). Nutrient Intake, Digestibility, Rumen Parameters And Blood Metabolites Of Kacang Goats Fed Silageof Forage Mixture Produced From Intercropping Of Sorghum Differing In Planting Space With Butterfely Pea (Clitoria Ternatea)
Ensminger, M. E and R. O. Parkers. 1986. Sheep and Goats Science. Fith Ed. The Interstate . Printers & Publisher. Inc. Danville, Illinois.
Fajri, Febriya. 2008. Kajian Fermentabilitas dan Kecernaan In vitroKulit Buah Kakao (Theobroma Cacao L.) yang Difermentasi dengan Aspergillus niger. Skripsi. Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor.
Finco, D.R. and Duncan J. R, 1976. Evaluation of blood urea nitrogen and serum creatinine concentrations as indicators of renal dysfunction: a study of 111 cases and a review of related literature. J.Am.Vet Med Assoc 168(7):593-601.
Fuller, M. F, 2004. The Encyclopedia Of Farm Animal Nutrition. CABI publisihing Series, 606 pp.
Grummer. R.R. J. H. Clark, C. L. Davis, And M. R. Murphy, 1984. Effect of Ruminal Ammonia-Nitrogen Concentrationon Protein Degradation In Situ I. J. Dairy Sci. 67:2294-2301.
Haki M, 2009. Efek Ekstrak Daun Talok (Muntingia Calabura L) Terhadap Aktivitas Enzim SGPT Pada Mencit Yang Diinduksi Karbon Tetraklorida. Skripsi. Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret. Surakarta.
Hartati, Indah dkk, 2009, Pengembangan Hidrolisis Enzimatis Biomasa Jerami Padi Untuk Produksi Bioetanol. Universitas Diponegoro Semarang.
Haryanto, B. dan A. Djajanegara. 1993. Pemenuhan kenutuhan zat zat makanan termak ruminansia kecil. Dalam - Wodzicka- Tomazewska; I. M.
Mastika, A. Djajadnegara, S. G. Gardiner dan Y. R. Wiradarya (Editor). Produksi kambing dan domba di Indonesia. 11 Maret university Press, Surakarta. Hal 159-196.
Horwitz, W. 2000. Official Methods of Analysis of AOAC international 17th edition. Gaithersburg.
Kamal, M. 1997. Kontrol Kualitas Pakan. Fakultas Peternakan. Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.
Kirtane, A. J, Leder, D. M, Waikar, S. S, Chertow, G. M., Ray K. K, Pinto, D. S, Karmpaliotis, D, Burger, A. J, Murphy, S. A, Cannon, C. P, Braunwald, E. and Gibson, C. M. 2005. Serum Blood Urea Nitrogen as an Independent Marker of Subsequent Mortality Among Patients With Acute Coronary Syndromes and Normal to Mildly Reduced Glomerular Filtration Rates. J. Am Coll Cardiol, 45:1781-1786.
Kohn, R.A, Dinneen, M. M. and E. Russek-Cohen, E, 2005. Using blood urea nitrogen to predict nitrogen excretion and efï¬ciencyof nitrogen utilization in cattle, sheep, goats, horses, pigs, and rats. J. Anim. Sci. 2005. 83:879–889.
Kleden, M.M: Benu I and Lestari, G.A.Y, 2019. Nutrients using in goats fed concentrate consist of very levels of Muntingia Calabura Lleaves as maize substitution. Journal of animal science and veterinary medicine 4 ( 6) : 187-193.
Laswati, D. T, Sundari, N. R. I, dan Anggaraini, O. 2017 Pemanfaatan Kersen (Muntingia Calabura L). sebagai alternative produk olahan pangan: sifat kimia dan sensoris. Jurnal JITIPARI, Vol. 4:127-134
Manu, A.E, 2007. Suplementasi pakan lokal urea gula air multi nutrien blok untuk meningkatkan kinerja induk bunting dan menyusui serta menekan kematian anak kambing bligon yang digembalakan di sabana Timor. Disertasi. Sps-Ugm, Yogyakarta.
Mahesti, G 2009, Pemanfaatan protein pada domba lokal dengan bobot badan dengan pemberian pakan dan Aras yang berbeda. Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro, Semarang. (Tesis).
Meiliza, E. R, dan Hariyatmi 2013. Pengaruh jus buah kersen terhadap kadar asam urat.
McDonald, I.W, 1952. The Role of Ammonia in Ruminal Digestion of Protein. Agricultural Reseacrh Council, Institute of Physiology, Babraham Hall, Cambridge. Vol. 51:86-90. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1197791/pdf/bioche mj00907-0102.pdf
McDonald, P, R. A. Edwards and J. F. D. Greenhalgh. 1988. Animal Nutrition. Jhon Wiley and Sons Inc, New York.P. 96-105
McDonald PR, Edwards A, Greenhalg JFD & Morgan CA, 2002. Animal Nutrition. 6th Edition. New York: (US): Longman Scientific and Technical Co. published in the united states with Jon Milley and Son Inc.
Mutamimah, Lailia, S. Utami dan A. T. A. Sudewo. 2013. Kajian kadar lemak dan bahan kering tanpa lemak susu kambing sapera di cilacap dan bogor. Jurnal Ilmiah Peternakan 1 (3): 874-880.
Newbold, C, J, Wiliams, A. G. And Chamberlain, D. G. 1987. The in vitro metabolism of D, L-lactic acid by runen micro-micro orhanism. Journal of the science of food and Agriculture. 38, 9-19.
Padang dan Mirajuddin. 2006. Pengaruh Imbangan Protein – Energi Terhadap Pertambahan Bobot Badan Kambing Lokal Jantan. J. Agrisains 7(1) : 59 – 67.
Purbowati, E, C.I. Sutrisno, E. Baliarti, S.P.S. Budhi, dan W.Lestariana.2007. Pengaruh Pakan Komplit dengan Kadar Protein dan energy yang berbeda pada Penggemukan Domba Lokal Jantan Secara Feedlot Terhadap Konversi Pakan. Seminar Nasional Peternakan dan Veterainer. Hal: 394-401
Putra, S. dan A. W. Puger. 1995. Manipulasi Mikroba dalam Fermentasi Rumen Salah Satu Alternatif untuk Meningkatkan Efisiensi Penggunaan Zat-zat Makanan. Fakultas Peternakan, Universitas Udayana, Denpasar.
Ouanes, I, C. Abdennour dan N. Aquaidjia. 2011. Effect of cold winteron blood biochemistry of domestic sheep fed natural pasture. Annals of Biological Research 2 (2): 306-313.
Samiadi G. Jamal Y. 1997. Produktivitas dan Nilai Nutrisi Rumput Padang Penggembalaan Alam Di Pulau Timor. Buletin Peternakan 21 (1): 63-69.
Saelan E dan Aqshan Shadikin Nurdin, A.S, 2019. Uji Kimia Tepung Daun Kersen (Muntingia calabura) dan Implementasinya dalam Ransum Ayam Broiler Terhadap Nilai Kecernaan. Jurnal Ilmu Ternak 19(2):24-28.
Soerjono,1990. Petunjuk laboratorium Analisis Dan Evaluasi Pakan. Fakultas Peternakan Universitas Gadja Mada, Yogyakarta.
Tillman, A. D, H. Hartadi, S. Reksohadiprojo, S. Prawirokusumo. dan S. Lebdosoekojo. 1998. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Edisi Keenam. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Tillman, A. D, H. Hartadi, S. Reksohadiprodjo, S. Prawirokusumo dan S. Lebdosoekojo. 2005. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Penerbit : Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Turner, K.E, S. Wildeus, and J.R. Collins, 2005. Intake, performance, and blood parameters in young goats offeredhigh forage diets of lespedeza or alfalfa hay.
Van Soest, P. J. 1994. Nutritional ecology of the rumen. Cornell University Press, New York.
Zakaria ZA, Mohamed AM, Jamil NSM, 2011. In Vitro Antiproliferative and Antioxidatif Activities of the extracts 0f Muntingia Calabura leavels. The America Journal of Chinese medicine. 39 (1). P 183-200.
Zhang. X, D. A. Roland, and S. K. Roat 1999. Effect of Naturphosphytase Supplementation to feed on Performance and ileal digestibility of protein and amino acid of broiler. Poult sci. 78:1567-1572
