Pengaruh Penggantian Tepung Ikan Dengan Tepung Daun Kelor Dalam Konsentrat Terhadap Pemanfaatan Energi Ternak Kambing Yang Diberi Pakan Silase Campuran Rumput Kume-Daun Gamal
The Effect of Fish Meal Substitution by Moringa Leaves Meal In Concentrate on Energy Utilization of Kacang Goats Fed Mixed Silage of Kume Grass-Gliricidia Leaves
DOI:
https://doi.org/10.57089/jplk.v3i3.691Keywords:
silase,, daun kelor, TDN, pemanfaatan energi, kambing kacangAbstract
.Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penggantian tepung ikan dengan tepung daun kelor
dalam konsentrat terhadap pemanfaatan energi ternak kambing yang diberi silase rumput kume dan daun gamal.Penelitian ini menggunakan 4 ekor kambing kacang berumur 1-1,5 tahun dengan berat badan 19,95-22,30kg (KV=4,13 %). Metode yang digunakan adalah percobaan menggunakan Rancangan Bujur Sangkat Latin (RBSL) dengan 4 perlakuan dan 4 periode sebagai ulangan. Perlakuan tersebut adalah silase campuran rumput kume-daun gamal yang ditambahkan konsentrat mengandung level tepung daun kelor berbeda sebagai pengganti teping ikan yaitu: K0, K25, K50 dan K75 masing-masing: 0%, 25%, 50% dan 75%. Rasio rumput kume : daun gamal adalah 3:1 (b/b). Parameter yang diamati yaitu nilai TDN, energi tercerna dan energi metebolis ternak kambing. Hasil analisis statistik menunjukan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap nilai TDN (total digestible nutrient), energi tercerna dan energi metabolis ternak kambing. Dapat disimpulkan bahwa tepung daun
kelor dapat digunakan sebagai pengganti tepung ikan dalam konsentrat dengan tidak mempengaruhi penurunan nilai TDN, energi tercerna dan energi metebolis pada ternak kambing dan dapat digunakan sampai level 75%.
Kata Kunci : silase, daun kelor, TDN, pemanfaatan energi, kambing kacang
ABSTRAC
The aim of this study was to measure the effect of fish meal substitution by moringa leaf meal on energy
utilization of kacang goats fed mixed silage of kume grass and gliricidia leaves. Four male kacang goats aged 1-1.5 years and initial body weight 19.95-22.30, and coeficient variation 4.13% was used in this research. Experiment methode was used with latin square consist of 4 treatments and 4 periode as replications was used as research design. The treaments were mixed silage of kume grass-gliricidia leaf added by concentrate with different level of moringa leaf meal as fish meal substitution i.e. K0, K25, K50 and K75 as 0, 25, 50 and 75% respectively. Ratio of kume grass and gliricidia leaf was 3:1 (w/w). Parameters measured was total digestible nutrient (TDN), digestible and metabolisable of energy value. The results showed that fish meal substitution by moringa leaf meal was followed by increase of value of parameter measured. Statistical analysis showed that the treatment had no effect (P> 0.05) on parameter value. It can be concluded that the utilisation of moringa leaf meal as fish meal substitution was no effect on decrease of energy utilization and it can be used up to 75%.
Keywords: silage, moringa leaf, TDN, energy utilization, kacang goats
References
Anonimus, 2019. KandunganNutrisiDedak Sorghum (Sorghum Bicolar L). Hasil Analisis Laboratorium MakananTernak. Fakultas Peternakan Universitas Hasanunddin. Makasar.
Anggorodi. 1994. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT. Gramedia. Jakarta.
Anwar K. 2008. Kombinasi Limbah Pertanian dan Peternakan Sebagai Alternatif Pembuatan Pupuk Organik Cair Melalui Proses Fermentasi Anaerob. Yogyakarta.
Bamualim AM, Wirdahayati RB. 2002. Peternakan Di Lahan Kering Nusa Tenggara. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Nusa Tenggara Timur. Kupang. Hlm 120.
Bamualin. 1998. Uji palatabilitas beberapa provenance gamal pada ternak sapi. Prosisding Lokakarya Regional Penerapan Teknologi Indegenous dan Teknologi Maju Menunjang Pembangunan PertanianPertanian Di Nusa tenggara 1-2 Maret 1999 Badan Peneltian dan Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian 1999.
Beku R, Paga A, Lapenangga T. 2014. Kecernaan fraksi serat pada kambing kacang jantan yang mengkonsumsi rumput kume hasil biokonversi. Jurnal IlmuTernak 1(11):58-63.
Cheeke RP. 2005. Applied Animal Nutrition. Feed And Feeding. Third Edition. Pearson Prentice Hall. Upper Saddle River, New Jersey 07458.
Chobtang J, Intharak K, Isuwan A. 2009. Effects of dietary crude protein levels on nutrient digestibility and growth permormance of thai indigenous male goats. Songklanakarin J. Sci. Technol. 31(6) : 591-596.
Dami Dato TO. 1998. Pengolahanrumput (Sorghum Plumosum Var. Timorense). Bogor. Jurnal Ilmu Peternakan. 24(2):31-40.
Despal. 2000. Kemampuankomposisikimia dan kecernaan in vitro dalam mengestimasi kecernaan in vivo. Majalah Media Peternakan. 23(3): 84-88. Malang.
Devendra, C. 1983. The energy and protein requirements during pregnancy of katjang goats in Malaysia. Mardi Res. Bull. 11(2): 193-205.
Djago TYT, Kleden MM, Lestari GAY. 2021. Pengaruh penggunaan dedak sorghum dalam ransum kosentrat sebagai pengganti jagung terhadap konsumsi dan kecernaan protein kasarerta urea darah pada kambing kacang. Jurnal Peternakan lahan Kering. 3(1):1345-1351.
Ensminger, Oldfield JE, Heinemann WW. 1990. Feed and Nutrition. The EnsmingerPubl.Co. California.
Faotlo DY, Nikolaus TT, Jalaludin. 2018. Substitusi Konsentrat Dengan Daun Kabesak Terhadap Kecernaan, Retensi Nitrogen, dan Total Digestible Nutrient Ternak Kambing. Jurnal Nukleus Peternakan. 5(2): 118-125.
Fuller MF. 2004. The encyclopedia of farm animal nutrition. CABI Publishing. United Kingdom.
Gatenby RM. 1986. Sheep Production in the Tropich and Sub-Tropich. Longman Inc. New York.
Hardjosubroto W, Astuti JM. 1993. Buku Pintar Peternakan. Gramedia Widiasarana Indonesia, Jakarta.
Hartati E, Saleh A, Sulistidjo ED. 2009a. Pengaruh Level Penambahan Seng pada Pakan Padat Gizi Mengandung Minyak Lemuru terhadap Pertumbuhan dan kondisi Fetus Sapi Bali pada Akhir Kebuntingan. Jurnal Produksi Ternak, UNSUD Periode Mei 2009.
Kearl LC. 1982. Nutrient Requirements of Ruminants in Developing Countries. International Feedstuffs Institute, Utah Agricultual Experiment Station, Utah State University, Logan Utah.
Kleden MM, Soetanto H, Kusmartono, Kuswanto. 2017. Genetik Diversity Evaluation of Moringa Oleifera, Lam from East Flores Regency Using Maker Random Amplified Polimorfhic DNA (RAPD) and its Relationship to Chemical Composition and Invitro Gas Production.Agrivita Journal of Agricultural Science. 39(2):219-231.
Kleden MM, SoetantoH, Kusmartono, Kuswanto. 2017. Concentration Of Progesterone and Prolactin Hormones and Milk Production Of New Zealand White Rabbits Doe Fed Moringa Leaves Meal. Mediteranean Journal Of Social Science, (Vol 6 No 3, Hal 79-85).
Kurnianingtyas IB, Pandansari PR, Astuti I, Widyawati SD, Suprayogi WPS. 2012. Pengaruh Macam Akselerator terhadap Kualitas Fisik, Kimiawi, dan Biologis Silase Rumput Kolonjono. Tropical Animal Husbandry. 1 (1): 7-14
Lubis DA. 1992. Ilmu Makanan Ternak. PT Pembangunan. Jakarta.
MardianaL. 2012. Daun Ajaib Tumpas Penyakit. PenebarSwadaya, Jakarta
Mc Donald P, Edward RA, Greenhalgh JFP, Morgon CA. 1995. Animal Nutrition. Longman Group, New York, USA.
Muro JK, Muhikambele VRM, Sarwatt SV. 2003. Moringga Oleifera LeafMeal Can Replace Cottoseend Cake in The Concentrate Mix Fed With Rhodes Grass (Chloris gayana) Hay For Growing Sheep. Livestock Research for Runal Development. 15:1-5.
NRC. 1981. Nutrient Requirements of Goats. National Academy of Sciences. Washington D. C.
ParakkasiA. 1983. Ilmu Gizi dan Makanan Ternak Monogastrik. PenerbitAngkasa. Bandung.
ParakkasiA. 1995. IlmuGizi dan Makanan Ternak Ruminansia. IPB. Bogor.
Sianipar J, Batubara A, Karokaro S, Ginting SP. 2005. Efisiensi Nutrisi Pada Kambing Kosta, Gembrong Dan Kacang. Jurnal Seminar Nasional Teknologi Peternakan Dan Veteriner. Deli Serdang.
Steel dan Torrie. 1993. Prinsip Dan Prosedur Statistika Suatu Pendekatan Biometric. PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Sulastri S. 1984. Pengaruh Tingkat Pemberian Tepung Daun Gamal Dalam Ransum Terhadap Komponen Tubuh Dan Karkas. Karya Ilmiah. Fakultas Peternakan. InstitutPertanian Bogor. Bogor.
