Pengaruh Suplementasi Pakan Konsentrat Yang Mengandung Tepung Bongggol Pisang Terfermentasi Pada Level Yang Berbeda Dengan Imbuhan Zn-Biokompleks Terhadap Konsumsi Kecernaan BK Dan BO Sapi Bali Penggemukan
The Effect Suplementation of Concentrate Feed Containing Fermented Banana Comb Flour With Zn-Biocomplex On the Consumption and Digestibility of Dry matter and Organic matter Of Fattening Bali Cattle
DOI:
https://doi.org/10.57089/jplk.v3i3.772Keywords:
Konsentrat, tepung bonggol pisang terfermentasi, konsumsi dan kecernaan, bahan kering dan bahan organik, sapi bali.Abstract
ABSTRAK
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui Pengaruh Suplementasi Pakan Konsentrat Mengandung Tepung Bonggol Pisang Terfermentasi Pada Level Yang Berbeda Dengan Imbuhan Zn -Biokompleks Terhadap Konsumsi Dan Kecernaan Bk Dan Bo Sapi Bali Penggemukan. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini adalah 4 ekor sapi jantan bakalan pada kisaran umur 1,5-2 tahun dengan kisaran berat badan 135-164,5 kg dengan rataan 144,75 kg dan KV 5,12%. metode penelitian yang digunakan adalah metode percobaan menggunakan Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Adapun perlakuan dalam penelitian ini adalah P0= pakan pola peternak + 1 kg pakan konsentrat tanpa tepung bonggol pisang terfermentasi + 100mg Zn-biokompleks; P1= pakan pola peternak + 1 kg pakan konsentrat mengandung 20% tepung bonggol pisang terfermentasi + 100mg Zn-biokompleks; P2= pakan pola peternak + 1 kg pakan konsentrat mengandung 40% tepung bonggol pisang terfermentasi + 100 mg Zn-biokompleks;P3= pakan pola peternak + 1 kg pakan konsentrat mengandung 60% tepung bonggol pisang terfermentasi + 100 mg Zn-biokompleks. Variabel yang di uji dalam penelitian ini adalah konsumsi dan kecernaan BK dan BO. Data yang diperoleh dihitung menggunakan analisis of variance (ANOVA). Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi dan kecernaan BK dan BO. Kesimpulan dari penelitian ini adalah suplementasi pakan konsentrat mengandung tepung bonggol pisang terfermentasi dan level yang berbeda dan imbuhan Zn-biokompleks pada sapi Bali penggemukan memberikan respon yang sama terhadap konsumsi bahan kering, konsumsi bahan organik, kecernaan bahan kering dan kecernaan bahan organik.
References
Arora SP.,1995. Pencernaan Mikroba Pada Ruminansia. Cetakan kedua. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta
Fathul, F dan S. Wajizah. 2010. Penambahan Mikromineral Mn dan Cu Dalam Ransum Terhadap Aktivitas Biofermentasi Rumen Domba Secara In Vitro. JITV, 15 (1) : Hal. 9-15.
Guntoro, Sriyanto S, Suyasa N, dan Rai Yasa IM. 2006. Pengaruh Pemberian Limbah Kako Olahan Terhadap Pertumbuhan Sapi Bali. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner Bali.
Hartati, E, N.G.F. Katipana dan A. Saleh. E. D. Sulistijo., 2014. Pemanfaatan standing hay rumput kume amoniasi dengan penambahan ZnS0â‚„ dan Zn-Cu Isoleusinat dalam ransum untuk mengoptimal konsumsi, kecernaan dan kadar glukosa darah sapi Bali dara. ISSN: 2088-818X Pastura vol. 3 no. 2: 88-93
Hume ID, 1982. Digestion and Protein Microbalism in a Course Manual in Nutrition in Growth. Australian Universities. Australian Vice Choncellors Committee. Sidney.
Laela Sari, Purwadaria T. 2004. Pengkajian nilai gizi hasil fermentasi Aspergillus niger pada subtrat bungkil kelapa dan bungkil inti sawit. J. Biodiversitas 5 (2) : 48-51.
Little J, Kendall PE, Nielsen PP, Webster JR, Verberk GA. 1989. The effect of providing shade to lactating dairy heifers in a temperate climate. Livest Sci 103: 148-157.
M. Umbu Goyi, 2019. Pengaruh Suplementasi Pakan Konsentrat Mengandung Tepung Bonggol Pisang Terfermentasi dan Zn Biokompleks Terhadap Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik pada Sapi Bali dara di Tingkat Peternakan.
Mariani U. 2012. Pentingkah Scaling Up Penelitian di Bidang Pakan. Info Feed Media Pakan Ternak. Vol 2 No 4. Direktorat Pakan Ternak Kementrian Pertanian Jakarta. Fakultas Peternakan. Universitas Nusa Cendana.
Munadjim. 1980. Teknologi Pengolahan Pisang. PT. Pembangunan Jakarta
Munasik.2007. Pengaruh Umur Pemotongan Terhadap Kualitas Hijauan Sorgum Manis (Shorgum bicolor L. Moench) Variets RGU.Prosiding Seminar Nasional : 248- 253.
Murni, R., Akmal, Dan Y. Okrisandi. 2012. Pemanfaatan Kulit Buah Kakao yang difermentasi dengan Kapang Panerochaete Chrysosporium Sebagai Pengganti Hijauan dalam Ransum Ternak. Kambing.Agrinak.Vol. 02. No. 1 Maret 2012: 6-10
Noviani, J., B. P. Purwanto danA. Atabany. 2014. Efesinsi Produksi Susu Dan Kecernaan Rumput Gajah (Pennisetum purpureum) Pada Sapi Perah FH dengan Pemberian Ukuran Potongan Yang Berbeda. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan. 2 (1),: 224-230.
Pamungkas, D., Y. N. Angraeni., Kusmartono.,Hartutik., S. Quigley., 2011. Penggunaan daun lamtoro (L. leucochephala) dalam ransum terhadap konsumsi, kecernaan, dan pertambahan bobot badan sapi jantan lepas sapih.Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner.Hal.200-207.
Parakkasi A. 1999. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminan. Cetakan Pertama Penerbit UP. Jakarta
Pramono, A., A Yusuf., S. D. Widyawati dan H. Hartadi. 2018. Pengaruh Suplementasi Lemak Terproteksi Terhadap Konsumsi dan Kecernaan Nutrien Sapi Perah Friesian Holstein. Sains Peternakan. 16 (1),34-39
Riswandi., Muhakka., dan M. Lehan., 2015. Evaluasi nilai kecernaan secara in vitro ransum ternak sapi Bali yang disuplementasi dengan probiotik bioplus. Jurnal Peternakan Sriwijaya ISSN 2303-1093 vol. 4, No. 1, Juni 2015, pp. 35-36
Rosdiana R. 2009.Pemanfaatan Limbah Dari Tanaman Pisang. Bharatara Karya Aksara,Jakarta.
Rosnah, U. Sy, M. Yunus dan G, Maranatha, 2019.Model peningkatan kinerja produksi sapi Bali penggemukan ditingkat peternak melalui suplementasi pakan konsentrat mengandung bonggol pisang terfermentasi.Laporan penelitian.LP2M UndanaKupang.
Rosnah, Upik. Syamsiar dan Yunus Marthen. 2017b. Model Peningkatan Kinerja Produksi Sapi Bali Penggemukan di Tingkat Peternak Melalui Suplementasi Pakan Mengandung Tepung Bonggol Pisang Terfermentasi. Laporan Akhir Penelitian Produk Terapan. Universitas Nusa Cendana Kupang. ISBN: 978-602-6906-34-2.
Sembiring, S. 2017. Analisis kandungan nutrient produk fermentasi bonggol pisang kapok menggunakan khamir sebagai bahan pakan ternak. Proseding Seminar Nasional Peternakan III.Isbn: 978-602-6906-34-2
Sobang Y. U. L.2005. Karakteristik sistem penggemukan sapi pola gaduhan menurut zona groklimat dan dampaknya terhadap pendapatan petani di Kabupaten Kupang NTT. Bulletin Nutrisi Fapet Undana.
Steel, R. G. D. Dan J. H. Torrie. 1993. Prinsip dan Prosedur Statistika. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Sutardi, T. 2001. Revitalisasi peternakan sapi perah melalui penggunaan ransum berbasis limbah perkebunan dan suplementasi mineral organik. Laporan akhir RUT VIII 1. Kantor Kementrian Negara Riset dan Teknologi dan LIPI.
Sutardi, T., 1980. Landasan Ilmu Nutrisi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Tillman A. D., H. Hartadi, S. Reksohadiprodjo, S. Prawirokusumo, dan S. Lebdosoekojo, 1998. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada University Press.Yogyakarta.
Van Soest, P. J. 1994. Nutritional Ecology of The Ruminant. 2nd ed. Comstock Publishing
Venkatesh R, Krishna V, Girish Kumar K, Pradeepa K, Santosh Kumar SR. 2013 Antibacterial activity of ethanol extract of Musa paradisiaca cv. Puttabale and Musa acuminate cv. Grand Naine. Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research. 6 (Suppl 2) : 169-172.
