Pengaruh Pemberian Pakan Konsentrat Yang Mengandung Tepung Kulit Buah Pisang Terhadap Konversi Ransum Lama, Penggemukan dan Biaya Produksi Pada Sapi Bali Pola Peternakan Rakyat
DOI:
https://doi.org/10.57089/jplk.v1i1.505Keywords:
fermentation, banana corm, concentrate, intake, digestibility, local eweAbstract
Penelitian ini telah dilaksanakan di Desa Oeletsala, Kecamatan Taebenu, Kabupaten Kupang selama 8 minggu terbagi dalam 2 minggu masa penyesuaian dan 6 minggu masa pengambilan data. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan konsentrat yang mengandung tepung kulit buah pisang terhadap konversi ransum, lama penggemukan dan biaya produksi sapi Bali pola peternakan rakyat. Ternak yang digunakan adalah sapi Bali jantan sebanyak 9 ekor dengan umur ternak 1,5 – 2 tahun dengan kisaran berat  badan 92,5-195 kg  dengan rataan  133,11 kg.  Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 3 perlakuan dan 3 ulangan. Ketiga perlakuan tersebut adalah sebagai berikut: P0  =  pakan pola peternak + konsentrat tanpa tepung kulit buah pisang, P1 = pakan pola peternak + konsentrat mengandung tepung kulit buah pisang 10%, P2 = pakan pola peternak + konsentrat mengandung tepung kulit buah pisang 20%.Hasil penelitian menunjukkan bahwa Lama Pengemukan, P0 (14±3,49 ), P1  (14±6,49), P2 (11±6,45), Konversi Ransum P0 (8.01±2.75), P1 (6.70±1.95), P2 (6.41±1.01) dan Biaya Produksi P0 (13.126.440), P1 (11.204.440), P2 (14.120.440). Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap Konversi Ransum, Lama Pengemukan dan Biaya Produksi sapi Bali jantan. Disimpulkan bahwa penambahan tepung kulit buah pisang dapat menekan biaya produksi pakan dan menghasilkan nilai konversi ransum yang hampir sama dengan konsentrat berupa tepung kulit buah pisang.
Kata Kunci: Sapi, Konsentrat, Pisang, Konversi Ransum, Penggemukan, Biaya Produksi.
Â
The purpose of this study is to evaluate the effect of feeding of concentrate containing banana peel meal on feed conversion, fattening period and production costs of custom fattening Bali's cattle. There were 9 male Bali bulls 1.5 to 2 years with 92.5-195 kg (avg. 133.11 kg) initial body weight used in the study. Randomized Block Design 3 treatments with 3 replicates procedure was applied in the trial. The three treatments were: P0  =  custom feed  +  concentrate without banana peel  meal, P1  = custom feed  + concentrate containing 10% banana peel meal, P2 = custom feed + concentrate containing 20% banana peel meal. The results found were: fattening period: P0 (14 ± 3.49), P1 (1a ± 6.49), P2 (11 ± 6.45), Convertion Ration P0 (8.01 ± 2.75), P1 (6.70 ± 1.95 ), P2 (6.41 ± 1.01); Production Cost P0 (13,126,440), P1 (11,204,440), P2 (14,120,440) IR. Statistical analysis showed that the effect of treatment is not significant (P> 0,05) on feed conversion, Fattening period or Production Cost of Bali bull. The conclusion is that including banana peel meal in tconcentrate reduced feed production cost and feed conversion value.
Keywords: Bali cattle, Concentrate, Banana peel, Feed conversio, fattening, production cost
References
Anggrodi, HR. 1994. Ilmu Nutrisi Makanan Ternak Umum. PT Gramedia Pustaka Umum. Jakarta.
Arora, SP. 1995. pencernaan mikroba pada Ruminansia. Murmawani R, penterjemah: Srigandono B, editor.Yogyakarta:Gadjah Mada University Press.Terjemahan dari Microbial Digestion in Ruminants.
Bamualim, A., Wirdahayati R., Saleh A., 1990. Bali catle production form Timor island. Research Report BPTP NTT.
Beku R, Paga A Lapenangaa Th. 2014. KecernaanFraksiSerat Pada Kambing Kacang Jantan Yang Mengkonsumsi Rumput Kume (Shorgum plumosumvar.Timor rense) Kering Hasil Biokonversi. Jurnal Ilmu Ternak 1(11) : 58-63
Carvalo MC, Soeparno dan Ngadiyono N. 2010. Pertumbuhan dan produksi karkas sapi peranakan ongole dan simental peranakan Ongole jantan yang dipelihara secara feedlot. Buletin Peternakan Vol 34 (1):38-36.
Church, DC. and W. G. Pond. 1988. Basic Animal Nutrition and Feeding. 3rd Ed.John Wiley and Son, New York.
D’Mello, J. (2000). Anti Nutrition Factors and mycotoxins. In J. D’Mello Farm Animal Metabolism and Nutrition (hal. 383-403). Wallingford, UK;CAB International.
Dinas Pertanian dan Perkebunan. 2013. Jumlah Tanaman, Rata-rata Produksi dan Produksi Buah-Buahan. Nusa Tenggara Timur.
Duncan, JR. And K. W. Prasse, 1986. Effect of La solocid on Feedlot Performance, Energy Partitioning and Hormonal Status of Cattle.J.Anim Sci 53:417-423.
Engliyst KN, Liu S, Englyst HN. 2007. Nutritional characterization and measurement of dietary carbohydrates. Eur J Clin Nutr. 61 Suppl 1:1939
Guntoro, S. 2008. Membuat ransum ternak dari limbah Perkebunan. Agromedia Pustaka, Jakarta.
Guntoro, S. 2002. Membudidayakan Sapi Bali. Penerbit Kanisius, Bogor.
Hartati, E. 1998. Suplementasi Minyak Lemuru dan Seng Kedalam Ransum Yang Mengandung Silase Pod Kakao dan Urea Untuk Memacu Pertumbuhan Sapi Holstein Jantan. Disertasi Program Sarjana IPB, Bogor.
Kamal, M 1997. Kontrol Kualitas Pakan Ternak. Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. Vol: 83
Kapitana NFG dan E Hartati. 2005. Budidaya sapi bali didaerah tropis Iklim Semi Kering. Fapet Undana.
Laelasari dan Purwadaria, T. 2004. Pengkajian nilai gizi hasil fermentasi mutan Aspergillus niger pada substrat bungkil kelapa dan bungkil inti sawit. Biodiversitas, 5(2): 48- 51.
Manu AE 2007. Suplementasi pakan lokal urea gula air multi nutrien blok untuk meningkatkan kinerja induk bunting dan menyusui serta menekan angka kematian anak kambing bligon yan digembalakan disabana TimorDisertasi. PPs-UGM, Yogyakarta.
Mudita, IM Dan AA. P. P. Wibawa. 2008.Evaluasi Kualitas dan Kecernaan Nutiren Secara Ivitro Ransum Sapi Komplit Berbasis Bahan Lokal Asal Limbah yangDifermentasi Cairan Rumen dan Enzim Optizym. Dosen Muda Fakultas Peternakan UniversitasUdayana, Denpasar.
Nugroho. DA. Pumomoadi dan E Ryanto. 2013. Pengaruh imbangan Protein. Kasar.Dan.Total. Digestible.Nutriens.Pada akan yang Berbeda Terhadap Pemanfaatan Energi Pakan Pada Domba Lokal. Program studi Produksi Ternak Fakultas Peternakan dan Pertanian,Universitas Dipanegoro Semarang.Jurnal Sains Peternakan Vol 11 (2). 63691 SSN 1693-8828.
NRC (National Research Council). 1998. Nutrient Requirements of Domestic Animals. Washington, NationalAcademy Press.
Parakkasi, A. 1999. Ilmu Nutrisi Ternak dan Makanan Ternak Ruminant. UI, Jakarta.
Perry TW, Cullison AE and Lowrey RS. 2003 Feed and Feeding. 6nd Ed. Pearson Education,Inc. Upper Sadlleriver. New Jersey.
Ratnaningsih, A. 2000. Pengaruh Pemberian probiotik Saccharomyeses cerevisiae dan bioplus pada ransum ternak domba terhadap konsumsi bahan kering, kecernaan dan konversi ransum (in vivo). Skripsi Fakultas Peternakan Universitas Padjajaran. Bandung.
Steel, R. G. D dan J. H. Torrie. 1993 Peinsip dan Prosedur Statistika. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Suprato Herry FM. Suhartati, Dan Titin Widyastuti. 2013. Digestibility of crude fiber ancrude fat complete feed jute waste with different protein sourceson postweaning etawa cross breed goat. Jurnal ilmiah peternakan Vol 1 (3):938-946.
Sumihati, M. Isroli dan Widyanto 2011 Utilitas Protein Pada Sapi Perah Freisian Holtein yang Mendapat Ransum Kulit Kopi Sebagai Sumber Serat yang Diolah dengan Teknologi Amoniase Fermentasi (Amover). Laporan Penelitian, Fakultas PeternakanUniversitas DiPonegoro Semarang. Vol 1(3):938-946
Tilman, ADS. Reksohadiprodjo, Soedomo, Prawirokusomo dan Soeharto Lebdosoekojo, 2005. Ilmu makanan dasar. Gajah Mada University Press.Yogyakarta.
Thaariq Syah Mohd hadid. 2017. Pengaruh pakan hijauan dan konsentrat terhadap daya cerna pada sapi aceh jantan. Genta Mulia vol 8 (2) : 78-89
Wiryawan, KG,. Parakkasi, A., Priyanto. R dan Nanda, IP., 2007. Evaluasi Pembangunan bungkil inti sawit terproteksi formaldehina terhadap performan ternak, efisiensi penggunaan nitrogen dan komposisi asam lemak tidak jenuh Domba PrianganJITV . VOL 12 (4): 249-2
