Chandy Chintiamy Rambu Emu, Bastari Sabtu and Heri Armadianto 2020. Karakteristik Sosis Daging Sapi yang Ditambahkan Sorgum Merah (Sorghum bicolor L. Moench) mensubstitusi Tepung Tapioka. Jurnal Peternakan Lahan Kering. 2, 3 (Sep. 2020), 991–998. DOI:https://doi.org/10.57089/jplk.v2i3.479.