Wariso, J.K., Sipahelut, G.M. and Sabtu, B. 2021. Karakteristik Bakso Daging Sapi Yang Ditambahkan Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L) Sebagai Substitusi Sebagian Tepung Tapioka: Characteristics Of Beef Meatball Added Red Bean Flour (Phaseolus vulgaris L) As A Substitution Of Tapioca Flour. Jurnal Peternakan Lahan Kering. 3, 1 (Mar. 2021), 1285–1291. DOI:https://doi.org/10.57089/jplk.v3i1.584.