Mayi, E. P. .; Kale, P. R.; Sipahelut, G. M. Pengaruh Pemberian Ekstrak Buah Jeruk Purut (citrus Hystrix) Dan Lama Pengasapan Terhadap Sifatorganoleptik, Kandungan Protein Dan Lemak Daging se’i Babi. JPLK 2019, 1, 67-74.