Ninomna, T.; Malelak, G. E. M. .; Riwu, A. R. Kualitas Organoleptik Dan Fisikokimia Se’i Daging Babi Diasapi Kayu Cemara Gunung Dengan Lama Waktu Berbeda : Organoleptic and Physicochemical Quality of Se’i Pork Smoked Mountain Fir Wood With Different Length of Time. JPLK 2023, 5, 330-336.