Bura, F. U.; Maranatha, G. .; Amalo, D. Kandungan Nutrisi Tepung Sabut Kelapa Muda Hasil Fermentasi Khamir Saccharomyces Cerevisiae Dengan Lama Waktu Inkubasi Yang Berbeda : Nutritional Content of Young Coconut Fiber Flour Results Fermentation Old Yeast Saccharomyces Cerevisiae With Different Incubation Times. JPLK 2023, 5, 545 –550 .