Sete, W.; Sipahelut, G. M.; Noach, Y. R.; Zainal, T. R. Pengaruh Substitusi Tepung Sukun Pada Pembuatan Nugget Ayam Kampung Terhadap Kualitas Kimia Dan Organoleptik: The Effect of Breadfruit Flour Substitution in the Making Native Chicken Nuggets on Chemical Quality and Organoleptic. JPLK 2023, 5, 551 –557 .