Boey, M. C. N. .; Malelak, G. E. M. .; Sipahelut, G. M. . Pengaruh Penggunaan Perasan Air Njeruk Purut (Citrus Hystrix) Terhadap Kualitas Dendeng Sapi (Effect of Using Kaffir Lime Juice on Beef Jekry Quality). JPLK 2019, 1, 483-489.