Qadirun, P. O. .; Riwu, A. R. .; Sabtu, B. . Pengaruh Penggunaan Perasan Jeruk Purut (Citrus Hystrix d.C.) Dengan Level Yang Berbeda Terhadap Sifat Fisikokimia Dan Organoleptik Mayones. JPLK 2020, 2, 754-761.