Nafie, L.; Sipahelut, G. M. .; Heri Armadianto. Pengaruh Level Cuka Lontar Pada Pembuatan Kaldu Tulang Sapi Coklat (Brown Broth) Terhadap Kualitas Fisiko Kimia Dan Organoleptik: The Effect of Lontar Vinegar Levels in Making Brown Beef Bone Broth on The Quality of Physical-Chemicalandorganoleptic. JPLK 2021, 3, 1324-1333.