Silab, F. X.; Riwu, A. R. .; Heri Armadianto. Pengaruh Lama Perebusan Terhadap Kualitas Fisikokimia Dan Organoleptik Kaldu Putih (White Bone Broth)Tulang Babi Yang Menggunakan Cuka Lontar (Borassus Flabellifer) : The Effect of Boiling Timeon The Physicochemical And Organoleptic Quality of Pork Bone With Broth UsingLontar Vinegar (Borassus Flabellifer). JPLK 2022, 4, 1952-1959.