Mayi, E. P. ., Kale, P. R., & Sipahelut, G. M. (2019). Pengaruh pemberian ekstrak buah jeruk purut (citrus hystrix) dan lama pengasapan terhadap sifatorganoleptik, kandungan protein dan lemak daging se’i babi. Jurnal Peternakan Lahan Kering, 1(1), 67–74. https://doi.org/10.57089/jplk.v1i1.105