Saekoko, J., Riwu, A. R., & Armadianto, H. (2023). Pengaruh Lama Perebusan terhadap Kualitas Fisikokimia dan Organoleptik Kaldu Tulang Sapi (Bone Broth) yang Ditambahkan Cuka Lontar: The Effect of The Duration of Boiling and Using Lontar Vinegar on The Physico- Chemical And Bone Broth. Jurnal Peternakan Lahan Kering, 5(2), 210–220. https://doi.org/10.57089/jplk.v5i2.1129