Ninomna, T., Malelak, G. E. M. ., & Riwu, A. R. (2023). Kualitas Organoleptik dan Fisikokimia Se’i Daging Babi Diasapi Kayu Cemara Gunung dengan Lama Waktu Berbeda : Organoleptic and Physicochemical Quality of Se’i Pork Smoked Mountain Fir Wood with Different Length of Time. Jurnal Peternakan Lahan Kering, 5(3), 330–336. https://doi.org/10.57089/jplk.v5i3.1224