Sete, W., Sipahelut, G. M., Noach, Y. R., & Zainal, T. R. (2023). Pengaruh Substitusi Tepung Sukun pada Pembuatan Nugget Ayam Kampung terhadap Kualitas Kimia dan Organoleptik: The effect of Breadfruit Flour Substitution in the Making Native Chicken Nuggets on Chemical Quality and Organoleptic. Jurnal Peternakan Lahan Kering, 5(4), 551 –557 . https://doi.org/10.57089/jplk.v5i4.2067