Sonlay, P. F. ., Sipahelut, G. M. ., & Armadianto, H. . (2020). Substitusi cuka dengan ekstrak Rosela (Hibiscus sabdariffa l.) sebagai bahan pengasam terhadap sifat fisiko-kimia dan organoleptik mayones. Jurnal Peternakan Lahan Kering, 2(3), 1038–1045. https://doi.org/10.57089/jplk.v2i3.259