Boey, M. C. N. ., Malelak, G. E. M. ., & Sipahelut, G. M. . (2019). Pengaruh Penggunaan Perasan Air Njeruk Purut (Citrus Hystrix) Terhadap Kualitas Dendeng Sapi (Effect of Using Kaffir Lime Juice on Beef Jekry Quality). Jurnal Peternakan Lahan Kering, 1(3), 483–489. https://doi.org/10.57089/jplk.v1i3.415