Wariso, J. K., Sipahelut, G. M., & Sabtu, B. (2021). Karakteristik Bakso Daging Sapi Yang Ditambahkan Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L) Sebagai Substitusi Sebagian Tepung Tapioka: Characteristics Of Beef Meatball Added Red Bean Flour (Phaseolus vulgaris L) As A Substitution Of Tapioca Flour. Jurnal Peternakan Lahan Kering, 3(1), 1285–1291. https://doi.org/10.57089/jplk.v3i1.584