Nafie, L., Sipahelut, G. M. ., & Heri Armadianto. (2021). Pengaruh Level Cuka Lontar pada Pembuatan Kaldu Tulang Sapi Coklat (Brown Broth) terhadap Kualitas Fisiko Kimia dan Organoleptik: The Effect of Lontar Vinegar Levels in Making Brown Beef Bone Broth on The Quality of Physical-Chemicalandorganoleptic. Jurnal Peternakan Lahan Kering, 3(1), 1324–1333. https://doi.org/10.57089/jplk.v3i1.585