WARISO, J. K.; SIPAHELUT, G. M.; SABTU, B. Karakteristik Bakso Daging Sapi Yang Ditambahkan Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L) Sebagai Substitusi Sebagian Tepung Tapioka: Characteristics Of Beef Meatball Added Red Bean Flour (Phaseolus vulgaris L) As A Substitution Of Tapioca Flour. Jurnal Peternakan Lahan Kering, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 1285–1291, 2021. DOI: 10.57089/jplk.v3i1.584. Disponível em: https://ejurnal.perpustakaan-undana.com/index.php/JPLK/article/view/k584. Acesso em: 6 apr. 2026.