Wariso, Julia Kristiana, Geertruida Margaretha Sipahelut, and Bastari Sabtu. 2021. “Karakteristik Bakso Daging Sapi Yang Ditambahkan Tepung Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L) Sebagai Substitusi Sebagian Tepung Tapioka: Characteristics Of Beef Meatball Added Red Bean Flour (Phaseolus Vulgaris L) As A Substitution Of Tapioca Flour”. Jurnal Peternakan Lahan Kering 3 (1):1285-91. https://doi.org/10.57089/jplk.v3i1.584.