Nafie, Lexy, Geertruida Margaretha Sipahelut, and Heri Armadianto. 2021. “Pengaruh Level Cuka Lontar Pada Pembuatan Kaldu Tulang Sapi Coklat (Brown Broth) Terhadap Kualitas Fisiko Kimia Dan Organoleptik: The Effect of Lontar Vinegar Levels in Making Brown Beef Bone Broth on The Quality of Physical-Chemicalandorganoleptic”. Jurnal Peternakan Lahan Kering 3 (1):1324-33. https://doi.org/10.57089/jplk.v3i1.585.