Sete, W., Sipahelut, G. M., Noach, Y. R. and Zainal, T. R. (2023) “Pengaruh Substitusi Tepung Sukun pada Pembuatan Nugget Ayam Kampung terhadap Kualitas Kimia dan Organoleptik: The effect of Breadfruit Flour Substitution in the Making Native Chicken Nuggets on Chemical Quality and Organoleptic”, Jurnal Peternakan Lahan Kering, 5(4), p. 551 –557 . doi: 10.57089/jplk.v5i4.2067.