Sonlay, P. F. ., Sipahelut, G. M. . and Armadianto, H. . (2020) “Substitusi cuka dengan ekstrak Rosela (Hibiscus sabdariffa l.) sebagai bahan pengasam terhadap sifat fisiko-kimia dan organoleptik mayones”, Jurnal Peternakan Lahan Kering, 2(3), pp. 1038–1045. doi: 10.57089/jplk.v2i3.259.