J. J. A. Dael, G. M. . Sipahelut, and A. . R. Riwu, “Karakteristiksifat Fisik dan Aktivitas Antioksidan Sosis Daging Sapi dengan Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera): Physical Characteristics And Antioxidant Activities Sausage With The Addition Of Moringa Leaf Glour (Moringa Oleifera)”, JPLK, vol. 5, no. 1, pp. 56–63, Mar. 2023.