A. Nenohaifeto, Y. R. . Noach, and G. E. M. . Malelak, “Kualitas FisikoKimia Dendeng Sapi Betina Peranakan Ongole yang Diberi Madu dan Beberapa Jenis Gula : Physico-Chemical Quality of Ongole Breed Beef Jerky Given Honey and Several Types of Sugar ”, JPLK, vol. 5, no. 4, p. 588 –595 , Dec. 2023.