L. Nafie, G. M. . Sipahelut, and Heri Armadianto, “Pengaruh Level Cuka Lontar pada Pembuatan Kaldu Tulang Sapi Coklat (Brown Broth) terhadap Kualitas Fisiko Kimia dan Organoleptik: The Effect of Lontar Vinegar Levels in Making Brown Beef Bone Broth on The Quality of Physical-Chemicalandorganoleptic”, JPLK, vol. 3, no. 1, pp. 1324–1333, Mar. 2021.