Y. Awo, B. Sabtu, and G. E. M. Malelak, “Karateristik Sosis Daging Bebek Manila (Cairina moscahata) yang Diberi Tepung Sorgum Merah (Sorghum bicolor L. Moench) sebagai Pengganti Tapioka: Characteristic of Manila Duck (Cairina moschata) Sausage Which Is Given Red Sorghum Flour (Sorghum bicolor L. Moench) As a Substitusi for Tapioca”, JPLK, vol. 4, no. 1, pp. 1994–2001, Mar. 2022.