Nino, A. ., P. R. Kale, and Y. R. Noach. “Pengaruh Penggunaan Tepung Ubi Jalar Ungu Sebagai Pengganti Tepung Terhadap Kualitas Sosis Daging Ayam Broiler”. Jurnal Peternakan Lahan Kering, vol. 1, no. 1, Mar. 2019, pp. 75-81, doi:10.57089/jplk.v1i1.107.