Saekoko, J., A. R. Riwu, and H. Armadianto. “Pengaruh Lama Perebusan Terhadap Kualitas Fisikokimia Dan Organoleptik Kaldu Tulang Sapi (Bone Broth) Yang Ditambahkan Cuka Lontar: The Effect of The Duration of Boiling and Using Lontar Vinegar on The Physico- Chemical And Bone Broth”. Jurnal Peternakan Lahan Kering, vol. 5, no. 2, June 2023, pp. 210-2, doi:10.57089/jplk.v5i2.1129.