Ninomna, T., G. E. M. . Malelak, and A. R. Riwu. “Kualitas Organoleptik Dan Fisikokimia Se’i Daging Babi Diasapi Kayu Cemara Gunung Dengan Lama Waktu Berbeda : Organoleptic and Physicochemical Quality of Se’i Pork Smoked Mountain Fir Wood With Different Length of Time”. Jurnal Peternakan Lahan Kering, vol. 5, no. 3, Sept. 2023, pp. 330-6, doi:10.57089/jplk.v5i3.1224.