Dael, J. J. A., G. M. . Sipahelut, and A. . R. Riwu. “Karakteristiksifat Fisik Dan Aktivitas Antioksidan Sosis Daging Sapi Dengan Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera): Physical Characteristics And Antioxidant Activities Sausage With The Addition Of Moringa Leaf Glour (Moringa Oleifera)”. Jurnal Peternakan Lahan Kering, vol. 5, no. 1, Mar. 2023, pp. 56-63, doi:10.57089/jplk.v5i1.1523.