Sonlay, P. F. ., G. M. . Sipahelut, and H. . Armadianto. “Substitusi Cuka Dengan Ekstrak Rosela (Hibiscus Sabdariffa l.) Sebagai Bahan Pengasam Terhadap Sifat Fisiko-Kimia Dan Organoleptik Mayones”. Jurnal Peternakan Lahan Kering, vol. 2, no. 3, Sept. 2020, pp. 1038-45, doi:10.57089/jplk.v2i3.259.