Wariso, J. K., G. M. Sipahelut, and B. Sabtu. “Karakteristik Bakso Daging Sapi Yang Ditambahkan Tepung Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L) Sebagai Substitusi Sebagian Tepung Tapioka: Characteristics Of Beef Meatball Added Red Bean Flour (Phaseolus Vulgaris L) As A Substitution Of Tapioca Flour”. Jurnal Peternakan Lahan Kering, vol. 3, no. 1, Mar. 2021, pp. 1285-91, doi:10.57089/jplk.v3i1.584.